Chocolate figure: kung paano gumawa ng kanilang sariling mga kamay - mga recipe ng video sa bahay

Sa lakas ng ilang ng lahat ng kasanayan upang gumawa ng isang figure ng tsokolate, kailangan mo lamang upang stock up sa lahat ng mga kinakailangang mga materyales at mga tool. Ito ay hindi lamang kawili-wiling na gawin, na maaaring makaakit at mga anak, ngunit din ng isang pagkakataon upang ipakita ang imahinasyon at eksperimento. Simple chocolate numero ay nakukuha mula sa unang kalahati.

Kinakailangan Tools

Kinakailangan para sa kanyang produksyon molds - alinman sa kung saan ay makakahanap at tsokolate, madilim, gatas o puti, at maaari mong gamitin ang lahat ng uri. Kapaki-pakinabang para sa confectionary pergamino at ang corrugated board, ito ay posible na gumamit ng pagkain dyes. paghahanda ng isang bilang ng mga paraan, at ang lahat ay maaaring pumili ng pinaka-angkop.

Ang unang hakbang: Melt chocolate

Kung ang paraan ay malalim, maaari itong tumagal ng higit sa isang bar ng tsokolate, ngunit dalawa o kahit tatlo. Pinainit niya itong sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave oven, paliguan ng tubig pero talagang mas maginhawang, dahil sa panahon na timbang ay dapat na halo-halong, ito ay mahirap upang isagawa sa pugon. Kailangang matunaw refractory container at ang hurno ay may kasamang sa half kapangyarihan. natutunaw oras ay depende sa bilang ng tsokolate ay tinunaw humigit-kumulang 30-50 minuto c.

Para sa waterbath tile durog at inilagay sa isang maliit na palayok o sandok, at ang laki ng kapasidad ay puno na may tubig pa. Ito ay ilagay sa isang mabagal na sunog at maghintay para sa pigsa, pagkatapos ay inalis mula sa init at lamang pagkatapos ay ilagay sa isang mainit na lalagyan ng tubig na may tsokolate sa matunaw. Kapag ang tsokolate ay tinunaw, ito ay kinakailangan upang simulan ang pagkabalisa na mass ay sintered at tinunaw na pantay-pantay. Maitim na tsokolate tinunaw sa 55 ° C, at ang puti at gatas - kahit na sa 45 ° C. Chocolate ay hindi inirerekomenda na mag-iwan ng isang kumukulo paliguan ng tubig, tulad ng ito ay maaaring gumawa ng serbesa. Pangalawang hakbang: punan ang form

Molds sa panahon ng pagpapatala upang maging handa, ito ay mas mahusay na upang bumili ng isang espesyal na iniangkop silicone, ngunit para sa unang eksperimento at fit plastic o aluminyo. dapat silang maging lubusan hugasan at tuyo Tanging pagkatapos ay maaari ibuhos tsokolate. Sa panahon ng nagtatrabaho sa tunaw na masa, ang temperatura ay dapat na bahagyang mas mababa sa temperatura ng isang malusog na tao. Pagkatapos ng pagpuno sa mga form basta-basta tapped upang himukin ang lahat ng mga bula, makakatulong ito sa pantay na pamamahagi. Forms para solidification ilagay sa refrigerator, ito ay tumatagal ng 15 hanggang 30 minuto, depende sa sukat ng mga amag. Sila ay naka-ibabaw at inalis sa pamamagitan ng pag-tap sa ibaba ng figure handa na.

Kung ito ay ipinapalagay paggawa openbork numero, kinakailangan ang paggamit ng stencil at kendi isang hiringgilya. Tinunaw na tsokolate sa isang hiringgilya at sa pamamagitan ng pagguhit sa mga natapos na mag-istensil. Openbork bahagi na naka-attach sa bawat isa sa pamamagitan din ng chocolate, lubricating bahagi brush at may hawak ng bawat isa. Ginagawa ito sa foil, sulatan o isang silicone mat, na may mga ibabaw pinong tsokolate maaaring madaling inalis nang walang pinsala, at mga plano upang ilipat sa lugar.