Chocolate matamis na bagay na may isang likido center - isang hakbang-hakbang recipe na may mga larawan, kung paano gumawa ng matamis na bagay sa bahay

Matamis na bagay na tsokolate - isang Tratuhin ang mula sa likas na katangian. Ang tampok nito ay na sa panahon pagbe-bake gitna, ay dapat na manatiling likido, at biskwit kuwarta upang maging crispy.

Sa classic chocolate matamis na bagay bake ng maayos - kailangan mong sundin ang limang simpleng panuntunan:

• ay dapat na tinunaw na tsokolate temperatura ng katawan;
• na ang pasta ay nananatiling liquid pagkatapos pagluluto sa hurno, dessert kinakailangan upang ilagay sa ref para sa 30-60 minuto;
• para sa baking form ay sprinkled na may cocoa powder na cupcake madaling kinuha out mula sa mga ito;
• kuwarta ay hindi maaaring maging mahaba vymeshivat kung hindi man kaayusan nito ay masyadong siksik;
• Ang baking oras ay hindi higit sa 8-10 minuto.

French dessert na ginawa mula sa biskwit kuwarta na may mainit na likido na tsokolate sa loob ay tinatawag din na lava, at maaaring minsan ay matatagpuan sa menu ay ang parehong ulam bilang "chocolate bulkan". Aking simpleng recipe at hakbang pinalamutian ng mga larawan upang makatulong na ituturing ka ng pamilya na ito malasa at masarap tinatrato.

ingredients:

• Black tsokolate - 200 g;
• mantikilya - 100 g;
• Egg - 3 units;.
• Flour - 60 g;
• pulbos asukal - 60 g;
• berries;
• mint.

Paano upang maghanda chocolate matamis na bagay pagpuno na may isang likido

Unti-unting mawala ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Upang gawin ito, ilagay ang isang mangkok ng sirang tile sa tangke ng tubig at simulan upang magpainit. Ayusin ang tuluy-tuloy na proseso heating, panaka lumilipat off ang apoy, kung masyadong maraming tubig ay kumukulo. Sa walang kaganapan ay hindi dapat gumalaw ang tsokolate o ito ay mamuo.

Kapag ang tinunaw na tsokolate idinagdag dito butter, alisin mula sa paliguan ng tubig at ngayon ay masahin.

mass ay dapat na makinis, tulad ng isang ganache.

Vzobem itlog upang madagdagan sa halaga ng dalawang beses at pagdaragdag pulbos asukal, patuloy na dalhin ang masa sa ninanais na hindi pabago-bago. Kung ang mag-ukit ay ginawa sa foam whipped itlog dahan-dahan tightened sapat.

pumatak ipakilala chocolate sa itlog at masahin muli.

Ito ay napaka-dahan-dahan pagdaragdag ng agag harina at ang manunulsol talim. Blender sa prosesong ito ay hindi dapat gamitin, kung hindi man ang mga pagsubok na istraktura ay mawawala ang mga kinakailangang karangyaan.

Ibuhos na tsokolate dessert ayon sa mga form at ipadala sa refrigerator para sa 30-60 minuto. Ang maliit na lihim ay makakatulong upang makamit ang isang likidong pagitan sa epekto.

Ang aming chocolate muffins ay frozen, oras na upang ipadala ang mga ito sa isang preheated 180 ° oven para sa eksaktong 8-10 minuto, ilagay ang pan sa pinakatuktok shelf.

Ang classic na supply ng tsokolate matamis na bagay ay itinuturing na kanyang pagtatanghal na may isang scoop ng ice cream, berries at mint bilang palamuti. Upang ganap na tamasahin ang masarap na crispy cake na may isang likido pagpuno, pagpapakain hot biskwit dessert kailangan.