Talong inihurnong na may karne at kamatis - tulad ng lutong talong na may karne sa hurno, na may isang hakbang-hakbang recipe litrato

Housekeeping tip ay nag-aalok ng isang simple at masarap na recipe para sa baboy na niluto sa hurno na may mga kamatis at eggplants. Ang tatlong bahagi - pork, talong at kamatis, perpektong pinagsama sa bawat isa at sa katapusan ito ay lumiliko out hindi kapani-paniwalang masarap na ulam. Isang masarap at mabangong.

ingredients:

Talong inihurnong na may karne at kamatis - tulad ng lutong talong na may karne sa hurno, na may isang hakbang-hakbang recipe litrato

Pork - 350 g;
Talong - 300 g;
Tomatoes - 0, 3 kg;
Mayonesa (o mababang-taba kulay-gatas) - 50g;
Ang langis lean - 70 c;
curried - 1 h L..
Asin - 1 tsp ..

Tulad ng masarap na karne ng baboy maghurno oven na may talong

Upang ihanda ang ulam na maaari mong kunin ang anumang piraso ng karne ng baboy, pinaka-mahalaga, kung ano ang magiging walang mga buto. Kinuha ko ang pork cue ball, ngunit kung gusto mo ng karne mataba, maaari mong gawin ang leeg ng baboy o ham. Tomatoes, subukan upang pumili ng isang hinog na ngunit hindi malambot, makapal na consistency. Baklazhanin mas mahusay na kumuha ng isa, ngunit malaki sa sukat, sa gayon ito ay magiging mas madali upang linisin at tumaga.

At kaya, sabihin simulan ang pagluluto sa karne paghahanda. Pork piraso ay dapat na hugasan sa ilalim tumatakbo tubig at maunawaang lubos tuyo na may isang tuwalya papel at pagkatapos ay isang kutsilyo upang i-cut ang layo ang labis na taba at karne hymen (kung mayroon man).

Pagkatapos, i-cut ng baboy chops para sa, ibig sabihin, ito ay hindi kinakailangan makapal na plates at patayo sa grain. Sa ganitong paraan ng pag-cut ang aming mga karne ay hindi mawala ang lahat ng mga juice at pagkatapos ng pagbe-bake na maging mabait.

Gupitin piraso ng karne nakasalansan sa isang cutting board, at pagkatapos ay budburan ng asin at magpalakas rekado sa magkabilang panig. Habang kami ay pansin sa paghahanda ng mga gulay, baboy lamang ng ilang promarinuetsya pampalasa.

Susunod, gupitin off buntot talong peels at lilinisin (mas mabuti sa pamamagitan peelers).

I-cut ang haba sa kalahati at hiwa sa manipis plates, tulad ng sa larawan.

Ang nakuha plate magdagdag ng sama-sama sa isang mangkok at ibuhos asin hinggil doon.

Hayaan ang talong ay tumayo 5-10 minuto at kailangan namin na sila ay hayaan ang mapait na juice. Pagkatapos, sa isang mangkok, ibuhos ang malamig na tubig, ang plato ay anglaw na may isang maliit na pisilin kamay.

Pagkatapos noon, talong crispy pritong sa isang kawali na may langis ng halaman.

Upang mag-alis ng mga piraso ng labis na taba matapos Pagprito, ito ay mas mahusay na tanggalin at ilagay sa isang mangkok, restyle paper towel.

Sa mga kamatis lang alisin ang stalk at hiwa sa hiwa o malaking piraso. Tulad ng gusto mo.

Ang baking ulam na kung saan mayroon ka sa stock, natitiklop unang eggplants sa isang layer at lubricates ang mga ito mayonesa. Subukang stack ang mga ito sa gayon ay magiging sa pagitan ng hiwa ay lumens, maaari mong kahit nagsasapawan.

Ang susunod na layer ay dapat na inilatag sa karne, masyadong, lubricates mayonesa. Para promazyvaniya layers gamitin cooking brush.

At ang huling, top layer, kumalat ang mga kamatis at, siyempre, lubricates mayonesa at itaas ang mga ito.

Inihaw na baboy na may talong at kamatis kami ay magiging sa isang preheated hurno sa daluyan init para sa apatnapung minuto.

Sa panahong ito, ang lahat ng mga sangkap ng aming mga pagkaing ganap na handa, ngunit hindi natutupok. Sa pangkalahatan, baboy inihurnong na may gulay naka-out saanman ito: masarap, mabangong at pampagana.

Kami lamang magkaroon upang ilagay ang ulam sa a la carte na pagkain at maglingkod sa mga bisita. Pagtula out, subukang i-grab ang lahat ng tatlong mga layer sabay-sabay.