Masarap Osit cake na may iba't ibang fillings - kung paano magluto Osit cake sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Osit cake - isang simpleng hanay ng mga produkto, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap at nagbibigay-kasiyahan na ulam. Dito lahat ng bagay ay pinong: ang masa malambot, maanghang flavorful pagpuno, ang orihinal na anyo ng pagtatanghal. Sa ganitong simpleng recipe na may sunud-sunod upang gumawa ng isang larawan, sasabihin ko sa iyo kung paano magluto Osit cake sa bahay. Paghahanda ay lagyan ng kulay sa mahusay na detalye at, gamit ang isang recipe, ang bawat ina ng tahanan, kung nais mong ituring mahal sa mga masasarap na cake, ay madaling at simpleng lutuin ang mga iyon sa aking sarili.

Tayo'y magsimula sa ang katunayan na ang layout ng mga produkto ay dinisenyo para sa tatlong pie lapad ng 33-35 cm. Ito di-natitinag na tradisyon, ang isang kahit na bilang ng mga pie maghurno Osit nayon lamang sa wake Hayaan. Kaya, ang pagpuno ng tatlong cakes ay maaaring maging alinman sa pareho o iba't-ibang, ngunit ay well pinagsama-sama. Tulad ng para sa pasta, base nito ay maaaring maging anumang karne, patatas, repolyo, gulay, atbp, ngunit may mga karagdagan ng opsyonal na mag-asim keso at pampalasa ...

Paano gumawa ng pie kuwarta sa tinapay maker Osit

Ang isang simpleng pagsubok para sa mga Osit pie maaaring luto sa kepe, na walang pampaalsa. Ngunit sa tradisyonal na bersyon ng Osit pie ay gumagamit ng liwanag lebadura kuwarta. Ito ay ako pagpunta sa gawin ngayon. Upang gawin ang mga masa na kailangan namin:

400 ml ng gatas;
1 tbsp. l. asukal;
1 h. L. asin;
3 Art. l. halaman ng langis;
25 gramo ng sariwang lebadura (o 1 litro para sa 5 oras dry ..);
500 g ng harina.

Sa prinsipyo, maaari mong kahit na gawin nang walang gatas at palitan ito ng tubig, ngunit may gatas kuwarta ay softer.

Masarap Osit cake na may iba't ibang fillings - kung paano magluto Osit cake sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Bahagi ng warmed gatas na may halong asukal at lebadura - isang kuwarta. Kung ang kalidad ng lebadura, ang masa ay dumating sa buhay at rises bago ang aming mga mata.

bowl Ang breadmakers, kneaders o simpleng mangkok ibuhos nilapitan tanggapin ang pagkatalo, natitirang gatas, langis, magsuring mabuti harina, magdagdag ng asin at masahihin ang kuwarta sticky semi-solid. dough na ito, at kahit na sa ang masa, magkasya agad, kaya namin mapilit kailangan ng isang pagpuno para sa mga pie Osit. Mabilis na magpatuloy sa kanilang mga paghahanda.

Paano upang maghanda ng isang pie pagpuno Osit

Ipinag-uutos na bahagi ng pagpuno ay maanghang at maanghang adobo keso. Hindi ito dapat na mas mababa kaysa sa isang isang-kapat ng ang mga natitirang mga produkto. Dahil ito dati cheese Ossetic mas maganda sa Ossetia, ito ay gumawa ng isang kapalit na sa mga mas abot-kayang mga produkto. Una, maghanda ng maanghang timpla: sa pamamagitan ng coffee kutsara unsoy, kumin at kumin dapat pound sa isang mortar.

Sa isang magaspang kayuran giling humigit-kumulang 150-200 g ng Adygei keso at bilang marami ng isang mababang gastos sa solid (tulad ng Dutch). Ibuhos ang timpla handa maanghang at sariwang lupa itim na paminta at pula. Adygei keso sa halip ng keso, maaari mong gawin, ngunit ito ay dapat na unang babad sa alisin labis na asin. Kung nakakuha ka ng suluguni, pagkatapos ang lahat ay pagmultahin - kahit na ang solid ay hindi kailangang idagdag ang keso.

Masusi ihalo spicy cheese mix. Cheese pagpuno ay handa na.

Sabaw patatas sa inasnan tubig at i-convert ito sa isang katas gamit tolkushkoy, blender o ng isang espesyal na press. Magdagdag ng isang mapagbigay pagtulong ng mantikilya.

pagsali dalawang-katlo keso halo at handang mashed patatas.

Masusi ihalo ang patatas na may keso - at ang cheese at patatas pagpuno para sa dalawang cake ay handa na. Ang ikatlong cake ay magiging karne. Lahat ng bagay ay simple. Para sa ito ay kinakailangan ang pinaka-karaniwang raw ground beef na may sibuyas.

Gaya ng amag Osit cake

Coming up ang kuwarta dumped sa generously floured board, hatiin sa tatlong bahagi. Hands paghubog ng cake. Huwag kalimutan na patuloy na podpylyat mga daliri at ang kuwarta sa harina, sa gayon ay hindi ma-stuck.

Half patatas keso halo ay pinagsama sa isang ball at ilagay sa isang cake. Paghila up ang mga gilid ng masa at magtipon ang mga ito nang sama-sama, tulad ng sa isang hulma o khinkali hachapuri.

Ngayon kami ay ito na tinapay na may pagpuno ay dapat na nakabukas sa isang manipis na cake, 33-35 cm ang lapad.

Ito ay maginhawa upang gawin ito sa tulong ng dalawang boards: kamay, maingat na hindi mapunit ang masa malambot, mash sa tinapay cake. Budburan harina, masaklawan na may isa pang plaka at may hawak na hinaharap pie sa pagitan ng dalawang eroplano ibagsak. Ngayon lang namin ipinasa crumble pie sa iba pang mga kamay. Ang pangunahing bagay - Patuloy podpylyat harina at trabaho sa iyong mga kamay napaka-madali at dahan-dahan, sinusubukan hindi upang gawin sa isa maglibot - flat. Ulitin ang pamamaraan ng isang pares ng mga beses. Ang huling - napaka-malumanay na may isang rodilyo upang pakinisin.

Sa halip, masakop namin plates naka akma na sa tamang laki cake silicone mat para sa pagluluto o sa pagbe-bake at break. Gamit ang paraan ng na bumubuo ng mga pagsubok layer ay pare-parehong sa lahat ng mga gilid at pantay-pantay na ipinamamahagi sa pagpuno. Ang pagsasagawa ng top middle maliit na butas para sa steam outlet.

Sa parehong paraan na kailangan mong gawin at ikalawang Osit pie na may keso at patatas.

Ang ikatlong cake ay magiging karne. Katulad nito, ang mash ay nananatiling ng kuwarta sa cake, kumalat ito sa isang bahagi ng karne, at sa tuktok - ang huling ikatlong ng keso timpla. Tandaan na ang classic Osit cake fillings ay dapat na sa dami hangga't ang masa.

Bilang Ossetic maghurno pie

Pagbe-bake ng cake sa pinainitang sa 220 degree na oven para sa 20-25 minuto hanggang ginintuang. Bago sumakay ng oven brush walisin ang labis na masa mula sa harina - upang maiwasan ang nasusunog.

Tapos cakes maglatag nakasalansan sa isang ulam, grasa na may mantikilya at pabalat na may isang tela.