Home panna cotta na may kulay-gatas at gulaman - kung paano gawin ang panna cotta sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Panna cotta - isang banayad at mahangin Italian dessert para sa paghahanda ng kung saan kumain sundin ang mga klasikong recipe ay gumagamit ng cream. Vanilla at mint panna cotta, tungkol sa kanyang pagluluto, sinasabi ko sa iyo ngayon, nagre-refresh at Katamtamang matamis na dessert na bersyon ng kulay-gatas. Paggamit ng krema o homemade yogurt ginagawang lasa maanghang at mint set off sa lahat ng pabango. Orange sauce nagdadagdag ng isang ugnayan ng citrus at maliliwanag na kulay dessert. Detalyadong, hakbang-hakbang recipe pinalamutian ng mga larawan at ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis at madaling makagawa sa bahay Italian dessert "A-la panna cotta".

Susubukan naming kailangan ang mga ingredients:

• 350 gramo ng cream ng hindi mas mababa sa 20% taba;
• 1 h. L. gelatin;
• 5, Art. l. asukal;
• 20 g menta;
• 0, 5 tasa ng tubig;
• 2 gramo ng banilin.

Para sa orange sauce:

• 20 g mantikilya;
• 1 orange;
• 1 tbsp. l. asukal;
• 1 h. L. lemon juice;
• 0 5 h. L. orange alisan ng balat;
• 1 h. L. patatas almirol;
• 50 ml ng tubig.

Paano upang maghanda panna cotta sa bahay

Una, dapat hugasan at makinis tumaga ang mint.

mint Ibuhos kumukulo cut (0 5 glass) takpan cap halo, at magtabi sa cool na mahawahan.

Sugar giling sa may pulbos asukal, magdagdag ng banilya at latigo mixer na may cream upang makakuha ng isang makapal na masa.

Ang brewed mint filter (ito ay dapat pa ring maging mainit) at malusaw sa sabaw gulaman.

mix malumanay at hindi gaanong kumarimot. Ito ay kinakailangan upang bumuo ng mga bula at marami sa pagluluto Italyano panna cotta ay puno ng oxygen.

Ipagpaliban masarap na dessert panna cotta bigat ng mga form at ilagay sa refrigerator para sa 4-5 na oras.

Habang ang panna cotta na may kulay-gatas na may gulaman cools, kailangan mo upang mabilis na ihanda ang kulay kahel na sauce.

Sa isang paliguan ng tubig upang matunaw ang mantikilya at asukal.

grate orange alisan ng balat at pilitin roon sariwa, pati na rin ang lemon juice.

Idagdag ang halo ng juice, tubig at balat sa ang mantikilya at asukal, ihalo na rin. Ayusing muli ang mga lalagyan ng apoy at pinakuluang para sa 10 minuto. Magdagdag ng almirol, at pakuluin para sa isa pang 5 minuto, pagpapakilos patuloy.

Gamitin ang magkaroon ng amag na may isang frozen banilya-mint lutong bahay na dessert "A-la panna cotta" mula sa refrigerator. Ibuhos sa mga form, idagdag ang sauce at palamutihan na may mint dahon.

Ang isang masasarap na dessert panna cotta na may kulay-gatas na may orange Paglilingkod sauce ay maaring maipadala at, tulad ng sa larawang ito.

Ang pagkumpleto ng recipe Gusto kong bigyan ng ilang mga tip. Sa bahay, makabuluhang bawasan ang oras ng paghahanda ng dessert na ito air napakadali. Upang gawin ito, sa halip ng gelatin na ginamit agar-agar. Ito ay isang natural na pampalapot agent, magagamot na sa kuwarto temperatura. At kung magdadala sa iyo ng mas mababa calorie kulay-gatas o homemade yogurt, kailangan mong taasan ang halaga ng gulaman sa 2 beses.

Iyon lang. Magluto na may pag-ibig para sa iyong mga mahal sa buhay at masiyahan kayo sa inyong pagkain! ????