Knysh cakes na may patatas

Ipinapakilala ang isa pang bersyon ng pagluluto sa lahat ng iyong mga paboritong baking. Belarusian Knyshov - cake na may iba't ibang fillings, sa aming kaso na may patatas, ang recipe ay kagiliw-giliw na dahil sila ay unang nakabalot sa isang roll at pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso na bumubuo sa patties.

Classic Knyshov luto na may keso, ngunit bilang kami ngayon sa ikaw ay lutuin patties na may patatas sa oven ang pinaka-karaniwang paraan, lamang sa isang bahagyang kakaibang interpretasyon.

Paano upang maghanda ng patatas patties recipe

Ang malalim ulam ibuhos mainit-init na tubig, langis at suka, magdagdag ng isang itlog, asin at gumalaw. Bistay harina sa ibabaw ng mangkok, paghaluin ang dry lebadura at masahin ang masa malambot Pirozhkov. Cover na may tuwalya at ipaalam sa stand para sa 1 oras.

Peel patatas, na hinati sa mga malalaking mga segment at upang buksan sa inasnan tubig na may laurel leaf - 20 minuto. Sibuyas cut sa maliit na cubes at gaanong magprito sa isang pan na may mantikilya. Sa isang hiwalay na mangkok upang mangolekta ng pinakuluang patatas, pritong sibuyas, idagdag ang mantikilya, asin at paminta sa lasa. Lahat masahihin hanggang homogenous.

Pyrozhkov kuwarta roll sa hindi masyadong manipis na layer at mula sa isang dulo upang ilagay ang lahat ng lutong patatas palaman.

Dahil pinalamanan gilid nang walang pagyurak at masidhi walang apreta, upang i-on ang kuwarta sa isang mahabang roll.

pinalamanan na may patatas roll maaayos nang nahahati sa pantay na piraso, ang laki ng 6-7 cm.

Kaunti ng pagpindot pababa sa seal ang isang dulo nang mahigpit sa pagpupuno ay hindi mahulog, ngunit sa kabilang banda kailangan lang higpitan gitna, maluwag bond sa gayon ay upang mag-iwan ng maliit na pagbubukas.

Eksakto sa gitna, kung saan sila iniwan ng butas, bahagyang flat ang cake sa cake kinuha ng isang magandang hitsura at katatagan.

Ilagay Knyshov patatas sa pagluluto sa hurno, ang pre-bed pergamino papel at grasa ang baking ibabaw ng itlog pula ng itlog. Maghurno sa isang preheated hurno sa 180 ° C - 40 minuto.

Sa sandaling ang cake basta-basta browned at ang pagpuno ay darating na may light steam - ang ibig sabihin nito na ang cake ay inihurnong.