Meat sopas na may noodles

Fragrant, nakabubusog, pampalusog na sopas ay mahalaga lalo na sa malamig na panahon, kapag kaya gusto upang magpainit at kumain ng isang bagay na napaka-malasa. Meat sopas na may noodles medyo lamang na inihanda, kung alam mo ang ilang mga culinary trick at ang pangunahing mga prinsipyo ng soups. Ito ay kung ano ang tatalakayin sa artikulong ito, pagkatapos ng pagbabasa na ikaw ay malaman eksakto kung paano magluto ng masarap na sopas na may karne at noodles.

Bago ka magluto ng karne noodle soup, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na maingat na napili at maayos. Para sa paghahanda ng masarap, ang mga kayamanan ng sabaw, hindi na kailangan upang bumili ng karne, at tiyak na isang piraso ng karne sa buto. Ulam na ito ay magpapasara sa out flavorful, nakabubusog at mahabang remembered sa pamamagitan ng lahat ng pamilya at mga bisita.

Chicken pansit sopas - stepwise recipe

Upang maghanda ng isang masarap, mabangong manok miswa sopas ay kailangan mo munang bumili ng sopas set (o sabaw) o manok balangkas, manok binti. Huwag kailanman magluto manok na sopas base sa pulp, tanggalan ng buto - hindi ito magiging kaya pampalusog, mabango. Of course, ito ay kinakailangan upang ihinto ang pagpili sa domestic hen, ngunit kung ang isa ay hindi sa kamay, ito ay pinong at tindahan ibon.

Upang maghanda ng isang masarap na sopas sumusunod na produkto na kailangan Chicken pansit at domestic manok, itlog noodles, sibuyas, karot, mga sheet ng laurel, asin at paminta.

hen ilagay sa mainit na tubig, at ilagay ang kawali sa pinakamataas na apoy. Kapag ang tubig boils, maubos ito at ibuhos malamig. Pakuluin ang sabaw 30 -40 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang peeled gulay, bay dahon at lutuin para sa isa pang 15-20 minuto hanggang malambot. Peel ang patatas at hiwa sa cubes o strips. Ilagay ito sa kumukulong sabaw at magngitngit para sa 15-18 minuto.

Ang mga tira noodle - mababad sa sopas at magluto para sa isa pang 10 minuto. Ang tapos ulam pagdidilig gulay, panahon asin.

Ang hot chicken sopas na may noodles ay dapat na nagsilbi mainit. Maaari makadagdag sa ulam na may tinadtad berdeng mga sibuyas, mga lutong bahay may mapulang pisngi toasted rye o puting tinapay - kung sino ang may gusto kung ano. Ang ilang mga housewives ay ibinibigay sa iba't-ibang mga karagdagan sopas - kulay-gatas, adjika, ngunit ito ay isang bagay ng lasa.

Paghahanda ng masarap na lutong bahay na sopas ay hindi tulad ng isang mahirap na bagay, bilang maaaring ito tila sa unang tingin, isang baguhan sa pagluluto. Kailangan lang nating tandaan ang mga pangunahing mga prinsipyo.

Paano upang magluto ng masarap na sopas manok na may homemade noodles

- masarap, pampalusog, mabuti sa katawan sopas ay hindi kailanman makakuha sa labas ng bouillon cube, mababang-grade o pasta na may isang murang set ng mga spices;

- karne ng baka miswa sopas ay upang ihanda ang sabaw mula sa buto at laman, hindi lamang ng isang solong fillet

- kung gusto mo ng sabaw ay transparent kapag inilalapat - pinagmanahan ito sa pamamagitan ng isang salaan;

- ihanda ang sopas na may homemade noodles lang - ay ang susi sa iyong culinary tagumpay!

Professional chefs at gourmet lutong bahay na pagkain ay itinuturing na hindi katanggap-tanggap sa presensya ng side dishes ng mga semi-tapos na, at na para sa classic na karne ng baka sabaw paghahanda noodles itlog sa pamamagitan ng kamay at halo-halong up ang kuwarta pinakuluang para sa kanya. Para sa isang bihasang Cook egg noodles lutong bahay - ito ay isang simpleng bagay, tulad ng buong proseso, tulad mo na ngayong makita.

Classic karne sopas na may noodles sa bahay

1. Una, ilagay ang nilagang karne ng baka sabaw. Para sa ito ay kinakailangan upang ilagay ang isang piraso ng karne sa kawali upang ibuhos ang malamig na tubig at dalhin sa pigsa ang lahat sa mataas na init. Pagkatapos ibuhos ang tubig, punan na may mga sariwang sabaw at pakuluan para sa minimal init para sa 60-90 minuto. Pagkatapos ng 30-40 minuto pagkatapos ng simula ng proseso, idagdag ang sabaw binalatan gulay: karot, bay dahon, sibuyas at perehil o kintsay. Pagbuburo ang sabaw ay dapat na lamang sa dulo ng pagluluto.
2. Habang ang mga luto na batayan para sa hinaharap na sopas, masahihin ang kuwarta para sa noodles. Sa isang malalim na lalagyan kuskusin 2 itlog na may isang kurot ng asin, magdagdag ng isang dami ng harina sa masa ay masyadong matarik. Roll kuwarta layer ay 5 millimeters makapal at cut sa napaka-manipis na piraso. Magbigay noodles "pahinga" - upang matuyo, at hanapin ang nais na hindi pabago-bago.
3. Ang sabaw ay naghanda - ay maaaring idagdag sa ito peeled at diced patatas. Kumulo ang sopas para sa 5-7 minuto.
4. Sa yugtong ito, dipped sa kumukulo noodles sopas at lutuin para sa 7-10 minuto, patuloy na tinitiyak na ang noodles ay hindi kumulo sa galit. Season karne ng baka na sopas na may asin, pampalasa sa lasa at tinadtad herbs.

Ang recipe para sa mga klasikong sopas na may homemade noodles ay lubos na simple at, tulad ng nakikita namin, ay handa mula sa maginoo sangkap. Kung ang kamay ay hindi pa rin naka produkto para sa home-made noodles, maaari mong palitan ito sa tindahan, ngunit pagkatapos ay ito ay mas mahusay na pumili ng pasta mula sa durum trigo.

Homemade noodle soup na may karne ng baka

Upang ihanda homemade sopas-noodles na may karne ng baka ay dapat maingat na isaalang-alang ang pagpili ng karne. Para sa mga soups at borscht kanais-nais upang lumipad ang liyempo (ito ay mas makatas) o buto-buto ngunit walang sapal. Karne ng baka sabaw ay luto para sa isang mahabang panahon, kaya maaari mong ihanda ang mga ito nang maaga, at lamang upang makadagdag sa iba pang mga sangkap ng soup. Magsimula na tayo:

1. karne ng baka liyempo banlawan at punuin ng malamig na tubig. Ilagay ang mga lalagyan na may karne sa kalan at kumulo hanggang pagkatapos, hanggang sa umaasa lang sa tubig. Kapag nangyari ito, ang sabaw ibuhos at ibuhos mainit na tubig liyempo - mapabilis sabaw ay handa. Ilagay sa isang pan binalatan gulay (sibuyas, karot), ugat, bay dahon at Cook hanggang lutong karne.
2. Sa habang panahon, kailangan mo upang linisin ang patatas, karot at mga sibuyas. Ang katotohanan na ang mga gulay, na inihanda sa sabaw inaalis namin, dahil sila ay naubos na ang kanilang panlasa, at pagkatapos ay punan ang sopas bagong mga kulay panlasa. Kaya, patatas hiwa sa cubes at karot at sibuyas straws. Kunin ang kutsilyo upang i-cut ang mga karot, hindi rehas na bakal - sa form na ito mukhang maganda sa plate, at napapanatili pa lasa.
3. Season ng sabaw na may gulay, pukawin at lutuin hanggang ang patatas ay luto. Ilagay ang sopas noodles (mas maganda bahay) at magluto para sa isa pang 8-10 minuto.
4. Sa katapusan ng pagluluto ng sabaw season asin, pampalasa at herbs.

Upang maghanda ng masarap, pampalusog noodle soup at isang karne ng baka, ito ay kinakailangan upang piliin ang tamang mga produkto, at sumunod sa lahat ng mga proseso ng pagluluto. Lumabas sa oras at gumawa ng kanilang sariling mga noodles - makikita mo kung paano baguhin ang lasa ng sabaw, kung magkano siya ay magiging mas mayamang at mas kawili-wili.