Pancake recipe may kulay-gatas

Food Properties

Magluto pancake na may kulay-gatas sa lahat ng tradisyon, kailangan mo ng tatlong bagay - isang mahusay na kawali, mataas na kalidad ng langis ng gulay at tamang reseta ng pagsubok. pan ay dapat na mag-cast iron o kontemporaryo sa nonstick ceramic patong. Langis para sa Pagprito ay kinakailangan upang painitin muna isang kawali at pagkatapos ay kumalat sa kanyang mga pancake - kung hindi man sila ay magiging mahina at prozharka latod maputla hitsura. Ihanda ang kuwarta para sa tradisyonal na pancake hangga't maaari na may itlog o walang - ang masa ay mas mahangin.

Gayundin, ang masa ay maaaring idagdag sa iba't-ibang mga natural na mga sangkap na hindi tinukoy recipe - hal, gadgad prutas o gulay (pipino, mansanas, at iba pa). Gayundin, sa kasalukuyan Russian pancake ay maaaring luto sa cottage cheese at iba pang angkop para sa produktong ito. Paunang kinakailangan tradisyonal na ulam ay ang pagkakapare-pareho at ang uri ng mga pagsubok - dapat itong maging matubig at rich. Ikalat ito sa pan ay kinakailangan na may isang kutsara, na kung saan ay pre-wetted sa malamig na tubig - kaya ang masa ay hindi dumikit. Bago serving mainit na pancake kulay-gatas ay dapat na ilagay sa isang tissue upang alisin ang labis na taba mula sa kanila.

tradisyonal na Russian pancake

Sangkap:

100 g ng harina

0, 5 tasa kulay-gatas

2 mga itlog

3 tbsp. spoons ng asukal

1/4 h. Soda spoons

1/2 hr. Of asin

Bilang isang maginoo Russian maghanda ng pancake:

1. Ang mga itlog masira sa isang maliit na mangkok at palisin ito ng husto gamit ang isang tinidor o isang taong magaling makisama, at pagkatapos ay idagdag ang mga nagresultang halo ng kulay-gatas at lubusan ihalo ang lahat hanggang makinis.
2. Pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok halo ng harina na may asukal, baking soda at asin, ibuhos itlog-kulay-gatas timpla sa kanila at lubusan kneaded upang makuha ang mga nilalaman ng mangkok kuwarta matubig na hindi pabago-bago.
3. pan ibuhos gulay langis at ang mismong maximum na Raskalov pagkatapos ay magbasa-basa kutsara sa malamig na tubig at simulan upang malumanay maikalat ang pancake sa ang mainit na ibabaw ng pan.
4. Fry pancake sa pamamagitan ng dalawang minuto sa bawat panig. Ang tapos ulam Maglingkod na may honey, kulay-gatas o ang iyong mga paboritong jam at sariwang berries, na kung saan ay palamutihan ang pancake at gawin silang mas tastier at malusog.

Ang orihinal na cheesecakes reseta form na tagagawa ng matamis. Panoorin ang video! ..

Pancake na may apples

Sangkap:

2 tasa ng mainit-init na gatas

25 g lebadura

2 mga itlog

1 tbsp. kutsara asukal

0, 5 h. Kutsarita asin

0, 5 kg ng harina

Paano upang magluto pancake na may mansanas:

1. I-dissolve ang lebadura sa gatas, itlog, asukal, asin, at nilalamas ang lahat ng pumasok sa harina timpla. Takpan ang kuwarta sa isang tuwalya at maghintay para sa pagbuburo, at pagkatapos ay hatiin ang mga mansanas sa manipis na hiwa at ihalo ang mga ito ay dumating up na may kuwarta.
2. Pagkatapos ibuhos ang handa kuwarta sa kawali, obzharivaya pancake mula sa magkabilang panig - opsyonal na hiwa ng mansanas ay maaaring isinalansan sa ibabaw ng litson oladushek.

Ang tapos ulam pagdidilig asukal at maglingkod.

Apple-kalabasa pancake. Panoorin ang video! ..