Ang recipe ay napaka banayad at ang air test - mga recipe ng video sa bahay

Pagluluto himala kuwarta sa kepe

Hindi lahat ng mga housewives alam kung paano maayos magluto

lebadura kuwarta. At kung minsan mo lamang ay hindi magkaroon ng panahon upang gawin ito. Sa kasong ito, madali itong mapapalitan sa pagsubok yogurt, na siya pag-aari nito hangga't maaari nilapitan dito.

magbasa nang higit pa

Air kuwarta: recipe №1

Sangkap:

2 tasa ng gatas

2 oras. Spoons dry lebadura

200g margarin

1 h. Spoon disintegrant (o 1/2 na oras. Paghurno soda)

3 tbsp. kutsara kutsara mirasol langis walang amoy

1 hr. Of asin

2 tbsp. spoons ng asukal

250 g ng harina na may isang mataas na gluten nilalaman

3 itlog

Bilang isang malumanay magluto kuwarta nang walang soda lasa:

1. Suriing mabuti harina upang alisin mula rito solid bugal at upang mababad sa oxygen, na kung saan ay magbibigay sa ang masa gaan at lambot. Heat ang gatas, matunaw ang lebadura sa loob nito, upang magdagdag ng asin, itlog, tinunaw na margarina at asukal, ihalo maigi ang lahat ng sangkap at ipasok ang mga ito sa kalahati ng harina na may halong baking powder o soda. Gumalaw ang lahat ng bagay at magdagdag sa mga halo ng 2 tablespoons. l. mirasol langis ay unti-unting vsyp natitirang harina at halo ang kuwarta sa kurso ng administrasyon nito.
2. Dapat mong makuha ang kuwarta supple istraktura at pare-parehong-pareho, na kung saan ay magiging isang maliit na stick sa kamay.
3. Upang mapupuksa ang ito side effect, ibuhos ito 1 tbsp. kutsara ng langis ng gulay at masahihin ang kuwarta muli, nang walang paggawa ng proseso magkano ang pagsisikap. Kapag masahin ang masa tumigil nananatili, takip ito sa isang tela o foil at ilagay sa 30-40 minuto upang tumaas sa isang mainit-init na lugar.
4. Sa panahong ito, maaari mong ligtas na maghanda ng pagpupuno para sa iyong baking, ngunit kung ang masa ay lapitan mas mabilis, kailangan ng karagdagang panahon upang obmyat itong muli takpan may Foil at ilagay ang maghintay para sa kanilang kapalaran.

Air kuwarta: recipe №2

Sangkap:

3 tbsp. tablespoons harina

1 tbsp. kutsara-speed o aktibong dry lebadura

2 tbsp. spoons ng asukal

300 ml ng gatas o maligamgam na tubig

1 h. Kutsarita asin

1/3 tasa gulay langis

2 tasa harina

Paano upang maghanda air masa:

1. Mix 3 tbsp. kutsara. harina na may pampaalsa, asukal, gatas, ilagay ang pinaghalong para sa 15 minuto sa isang mainit-init na lugar, at pagkatapos i-type sa asin, at isang halaman ng langis. Pagkatapos ay dahan-dahan idagdag ang agag harina mula sa baso, paghahalo ng masa hanggang sa punto kung saan ito ceases upang manatili sa mga kamay. Ang natapos kuwarta ay inilagay para sa 15 minuto sa isang mainit-init na lugar, kung saan ito ay tumaas sa pamamagitan ng kalahati.
2. Kung nais mong makuha ang pinaka-banayad at malambot na masa, idagdag ito sa paghahanda ng pinakuluang cooled patatas, pre-gadgad sa ang pinakamaliit na kudkuran. Gayundin, huwag ilagay sa lebadura kuwarta masyadong maraming asukal, na slows down ang kanyang pagbuburo at pagbe-bake na rin propechsya nasaktan sa loob.
3. Kung ikaw ay gumagamit ng baking soda sa halip ng baking powder, matutunaw sa tubig, sitriko acid, ihalo ito sa mantikilya, asukal at itlog, ibuhos ang lahat ng mga harina na hinaluan ng baking soda at isang maliit na gumalaw. Pagkatapos ay mabilis na bumuo ng mga cake ng masa nang mabilis soda reacts sa acid, na nagreresulta sa isang pulutong ng carbon dioxide ay inilabas, na nagbibigay sa pagsubok pagkamadurugin. Upang maiwasan ito, maingat na masahihin ang kuwarta - kaya ang gas ay dumating out sa ito at ito ay makakakuha ng pagkalastiko at lakas.

   Gusto mong magluto keik kuwarta ayon sa mga recipe maestro Oleg Ilyin ba? Panoorin ang aming video!