Masarap na lutong bahay na keso na may minatamis Easter brew - isang hakbang-hakbang recipe na may mga larawan kung paano gumawa ng cottage cheese paskua sa bahay

Mula sa oras na maalaala, upang Easter Sunday ay nagpasya na magluto Easter cottage keso at maghurno cakes. Sa kasalukuyan, Easter cakes, kung nais mo, maaari mong madaling bumili sa tindahan, ngunit ang curd Easter cakes sa sale, hindi ko na nakita. advise ko ang mga host gamit ang recipe na may sunud-sunod na nakunan ng imahe, upang maghanda para sa holiday isang napaka-masarap at malambot na gumawa ng serbesa curd Easter na may makulay na minatamis prutas. Agad-agad tumuloy sa kaso.

Ingredients para sa curd Easter:

• keso (taba lamang) - 550 c;

• kulay-gatas - 160 g;

• cream - 80 g;

• Sugar - 100 g;

• Vanilla - 1 package;

• minatamis - 100 g;

• Egg yolks - 4 pcs.

Paano gumawa ng keso paskua

Sa simula ng paghahanda na kailangan namin upang gumiling kulta, t. Upang. Ang dati, anumang keso, lalo na ang market napapanatili bugal. Maaari mong gawin ito sa maraming paraan. O kaya cottage cheese ay lupa sa pamamagitan ng kamay sa pamamagitan ng isang screen (mas maganda dalawang beses), o maaari mong pagpura-pirasuhin ito sa isang pagsamahin ang taga-ani. Tulad ng iyong nakikita, na kung ano ako did.

Pagkatapos, ang pagsamahin ang mangkok magdagdag ng cream, cream, itlog yolks, banilin, asukal at palisin ang lahat ng sangkap hanggang uniporme.

Ang resultang mass ay medyo matubig, ngunit huwag mag-alala, dahil kailangan mo ng isang reseta.

shift namin curd masa sa isang mangkok (ng anumang kasirola) sa isang steam bath at patuloy na pagpapakilos kutsara, dalhin ang aming halos sa pinaghalong bulak (bago ang unang bubble).

Pagkatapos, agad na alisin ang mangkok na may cottage cheese at creamy masa mula sa init at ilagay ito sa isang malaking palayok ng yelo tubig. Payuhan ko sa iyo upang magdagdag ng maraming tubig yelo, na kung saan ay maaaring maging pre-namorozit sa anyo ng mga cube sa freezer. Pinipigilan ang huwad na mass hanggang sa ito ay cooled, at pagkatapos, upang alisin ang pampalapot sa refrigerator sa loob ng tatlong oras.

Sa panahong ito, kailangan naming minatamis cut sa mas maliit na piraso.

Kapag pagputol minatamis Ipaalam sa amin pasochnitsy paghahanda. Kung hindi ka magkaroon ng isang espesyal na form, sa halip ay maaari mong gamitin ang isang walang laman at malinis flower pot na may mga butas. Ang isang angkop na laki ng piraso ng gasa nakatiklop sa dalawang layers na nilagyan ng malamig na tubig at lining pasochnitsu bilang nakalarawan. Pasochnitsa nakatayo sa isang malalim na ulam, na pagkatapos ay daloy ng patis ng gatas.

Sa oras ng pag-expire ng refrigerator gat masa, idagdag sa ito at ilipat ang minatamis tinadtad sa pasochnitsu.

Ang kulta mass ay hindi ilagay ang lahat ng mga minatamis prutas, mag-iwan ng isang maliit na para sa ibang pagkakataon sahog sa ibabaw.

Pagkatapos, isang gasa pambalot edge loob pasochnitsy, ilagay ang anumang bagay sa itaas mabigat (yoke) at mag-alis sa isang cool na lugar para sa 24 na oras.

Pagkatapos ng isang oras, namin pull out ang natapos magluto cottage cheese paskua mula sa amag sa pamamagitan lamang ng flipping ito sa isang plato. Maingat na alisin ang gasa, dekorasyunan na may minatamis prutas at maglingkod.