Lutong turkey wings - kung paano magluto ng pabo pakpak ay masarap, na may isang hakbang-hakbang recipe litrato

Pagkakaiba ng pambansang cuisine ay tinutukoy hindi kaya magkano produkto tulad ng spices, na kung saan ang mga produkto ay may lasa. Ngayon kami ay pagpunta sa magluto ng pabo pakpak tulad ng ito ay ginawa sa Timog-Silangang Asya.

Magluto lutong pabo pakpak sa luya-honey atsara, kailangan namin ng: luya root, bawang, lemon, toyo, honey at maanghang dressing ng mainit na paminta at dry oriental pampalasa.

Paano upang maghanda ng masarap na turkey pakpak

Una kami ay ihanda ang atsara.

Luya at bawang ay maaaring tinadtad ng kutsilyo o giling sa chesnokodavke, ngunit ito ay mas mahusay na upang gumawa ng isang espesyal na float, na hindi mawawala ang isang solong drop ng maanghang na juice.

Ang pilosopiya ng pagluluto Timog-silangang Asya ay nangangailangan ng sa bawat ulam, mula sa appetizer sa dessert, ang kailangang-kailangan pagkakaroon ng lahat ng apat na pangunahing panlasa: maalat, matamis, maasim at maanghang. Sharpness tinutukoy namin ang luya, bawang at mainit na paminta. Acid ay nagbibigay sa mga limon, matamis - honey at asin - ang toyo.

Paghaluin ang lahat ng mga spices sa putik, at na pahid ng aming mga pakpak.

Balat at karne ng pabo pakpak medyo siksikan na, para sa marinating normal na paraan ay tumagal ng hindi bababa sa ilang oras. Bawasan ang oras upang matulungan kaming anumang mga espesyal na dorogushchy device "vacuum marinator" o "set ng vacuum lids para sa Canning," na may isang pump, na maaaring binili sa anumang tindahan ng hardware para sa ... well, very funny pera.

Sa ganitong paraan, masyadong mabilis, maaari kang mag-atsara anumang karne, isda at iba pang mga produkto. Kahit skewers ng karne o mga matatanda hard-salted cucumber sa halip ng oras sa paghahanda para lamang 15-30 minuto. Mayroon lamang namin upang maikalat ang aming mga pakpak inihanda spice mixtures, sa bagay-bagay ang mga ito sa garapon, isara ang talukap ng mata at mag-usisa out sa ere. Sa ilalim ng impluwensiya ng vacuum ang pores ay binuksan at ang atsara mabilis na pagpasa sa malalim sa tisiyu.

Upang gawin ang proseso ng mahusay, ang bangko mga pangangailangan sa pana-panahon upang buksan sa ang atsara hugasan bawat piraso sa lahat ng panig.

Ang isang maximum ng kalahating oras kami ay may upang buksan ang talukap ng mata, pull out ng isang napaka-mataas na kalidad marinated pakpak, ilagay ito sa isang greased pagluluto sa hurno ulam. May ay maaari ring magpadala at atsara mula sa jar - ito ay maging ang batayan para sa isang napaka-masarap na sauce.

Upang maghurno ang mga pakpak ay maaaring maging sa oven, o sa multivarka Aerogrill - ang huli ay ang pinakamabilis. Maghurno sa isang maximum na temperatura at bentilasyon para sa 10-15 minuto sa bawat panig.

Sa gitna ng baking pakpak na kailangan upang i-flip at ibuhos sauce nabuo.

Lutong turkey pakpak handa na kapag ang malinaw juice ay inilabas matapos ang isang butasin na may isang palito.

Sa isang palamuti sa aming "Wings of the East" nagtatanong guhuin basmati rice, coriander at kintsay gulay, maanghang Korean karot at isang bagay na maasim: isang hiwa ng lemon, lime at kutsara maasim sarsa na ginawa mula sa berdeng mga plum.

Subukan upang maghurno ito paraan at sa iyo at siguraduhin na kumain ng mga mabangong at masarap na lutong pabo pakpak - isang kasiyahan.