Masarap kebab ng karne ng baka sa oven - kung paano magluto kebab sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Ngayon ipakita ko kulinarka isang detalyadong recipe para sa isang napaka-masarap na kebab ng karne ng baka sa oven. Para sa mga taong hindi alam, ako ay ipaliwanag na kebab - isang pinaliit na sausages ng tinadtad na karne sinulid sa skewers o kahoy skewers. Nang paunti-unti nakuha sa paghahanda ng larawan, tumutulong hostesses kung sino ang magiging unang pagkakataon upang maghanda ng ulam na ito agad na malaman ang mga recipe.

mga produkto:

• tinadtad na karne ng baka (available ram) - 500 c;
• sibuyas - 130 g;
• dill - 30 c;
• perehil - 30 c;
• asin - 1 tsp;..
• curry - 1/2 tsp;..
• coriander - 1/2 tsp.;.
• Sunflower oil - 150 c.

Ayon sa kaugalian, pagluluto kebab na gawa sa tinadtad na tupa, ngunit dahil sa kakulangan ng tupa ay maaaring gamitin para sa isang katulad na istraktura ng lupa karne ng baka fibers.

Spices sa ulam na ito maaari mong ilagay ang anumang pagpili ay depende sa iyong panlasa at kagustuhan. Bukod dill at perehil sa isang ulam, maaari mong idagdag ang tinadtad sprigs sariwang cilantro, tarragon at kintsay.

Paano upang maghanda kebab sa bahay

At kaya, ang unang bagay na gawin ay tumaga ang sibuyas. Ito ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan: alinman sa kuskusin sibuyas sa isang magaspang kayuran o pino ang tumaga makinis na may isang kutsilyo o kung paano ako did ito - na giling na may isang blender.

Sumunod, dill at perehil green anglaw sa malamig na tubig at mapawi na may isang tuwalya papel. Basa gulay sa walang kaso huwag magdagdag sa mga kebab, tinadtad na karne ay maaaring maging puno ng tubig at lasa ng ulam ay wasak.

Sa perehil at dill severing magaslaw Nagmumula at mag-iwan lamang ng malambot berdeng twigs. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo pino ang tumaga makinis dahon.

Sa isang mangkok magdagdag ng hanggang karne ng baka, gulay at mga sibuyas. Idagdag ang unsoy, asin, curry at ang lahat ng ingredients ay lubusan halo-halong.

Pagkatapos, ang palaman ay kinakailangan upang mahuling muli sa kanya upang maging mas at mas homogenous, may kakayahang umangkop at hindi mabulok kapag stringing kebab sa skewers.

"Metronom" ay napaka-simple, sa loob ng labinglimang minuto sa isang taas ng kalahating metrong hagis, tinadtad na karne sa isang cutting board o table. Hindi sa splash kusina, inirerekumenda Ako pre-ilagay ang karne ng baka sa isang plastic bag (maaaring dalawa) at itali ng mahigpit. Sa susunod na hakbang ng pagpupuno ay dapat na may langkin sa isang kahoy na tuhog, presoaked sa tubig.

Dahil dito, kumuha ng isang piraso ng tinadtad na karne sa sukat, tungkol sa kung paano burgers at may langkin ito sa isang tuhog. Pagkatapos, pisilin ang pagpupuno, na nagbibigay ito sa hugis ng isang tabako.

Nabuo domestic kebab karne ng baka kumalat sa isang pagluluto sa hurno sheet at ang inilatag foil gamit ang isang brush lubricates cooking langis.

Ipinapadala namin ang pan sa oven at maghurno ang aming ulam sa paglipas ng daluyan init para sa halos apatnapung minuto.

Ang mga ito ay nice, mabangong crispy sa labas at juicy sa loob, naka-namin kebab ng tinadtad na karne ng baka sa oven.

Paglilingkod lula kami, nang walang pag-alis mula sa shpazhek, at bilang isang mag-adorno, maaari mong nag-aalok ng mga bisita ang mga pinakuluang patatas at adobo gulay.