Rum lola

Marahil marami naririnig ang tungkol sa ito amazingly masarap na lutong kalakal, kahit na parang hindi sinubukan. Sa hitsura tulad ng isang regular na cake, ngunit ito ay mas katulad ng capital, ngunit lasa eksakto mahirap upang lituhin. Espesyal na pagpapabinhi ay gumagawa Baba espesyal na at kung ihahambing sa lahat ng respeto ...

Paghahanda rum headstock

Sa isang malalim na mangkok, suriing mabuti ang harina, iyong tapayin sa asukal at dry lebadura. Dahan-dahan gumalaw, manipis na stream, ibuhos ang gatas at magpatuloy upang masahin hanggang sa isang crust ay hindi malaki. Pagkatapos, sa pagmamaneho sa isang itlog, panatilihin ang pagmamasa. Susunod, magdagdag ng asin, pa rin pagpapakilos, dahan-dahan ibuhos ang tinunaw na mantikilya.

Masahihin hanggang makinis para sa 5-7 minuto. Salapi ay dapat i-out hindi masyadong siksik at madaling upang mabatak. Kapag ang masa ay naging mas mababa mananatili sa mga kamay at mga kagamitan, roll up sa isang bola, masaklawan na may kusina tuwalya ulam at transfer sa isang mainit-init na lugar para sa 40 minuto.

Lumiko ang oven, painitin muna sa 180 degrees. Libreng form keksnitsy grasa at langis sa kuwarta ay hindi dumikit sa ibaba, budburan harina. Ilagay ang kuwarta tins two-thirds at ipadala maghurno para sa 30 minuto, hanggang ginintuang sa kulay. Sa habang panahon, ito ay kinakailangan upang magluto ang syrup cake pan; magdagdag ng tubig sa pan at dalhin sa pigsa. Bawasan ang init, idagdag ang asukal, kanela, cloves at magluto pagpapakilos hanggang asukal ay ganap na dissolved. Ilagay ang orange lubos na kasiyahan, ibuhos rum, tanggalin ang mula sa init, masaklawan na may isang talukap ng mata, ipaalam sa palamig ng kaunti at pagkatapos ay pilay.

At sa wakas, natapos na roll isawsaw sa naghanda syrup ay tungkol sa 20-30 segundo at i-reload sa isang flat mangkok hanggang cool.

Ang kahanga-hangang pastry na tinatawag na "Baba", na inihanda sa iba't ibang paraan, madalas na magdagdag ng raisins sa masa, ngunit may lahat ng ito paghahanda teknolohiya at natatanging paraan ng pagluluto rum lola pa rin ay hindi nagbago.

Ayon sa alamat, Baba ay likha ng Polish hari, na cake niya lutong, ay tila isang bit dry, at ang kanyang kamahalan ay nagpasya na inyong babasain sa rum. Nabighani sa pamamagitan ng ang mga resulta at ay nanginginig sa pamamagitan tales, siya ay nagpasya upang pangalanan ito sa karangalan ng kanyang mga paboritong character, mga kilalang-kilala Ali Baba.