Baursaks recipe

Baursak - isang tradisyonal na ulam ng Central Asian cuisine, ay isang maliit na kuwarta bola pritong sa malalim taba. Sa hitsura at lasa ng kaunti tulad ng lahat ng mga ito ay may mahabang mga paboritong donuts. Sa pamamagitan ng klasikong recipe na inihanda baursaks may lebadura o walang latoy masa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng baking, purong sa isang malaking halaga ng langis at ay fed sa ilang mga pangunahing maiinit na pagkain tulad ng meryenda, o simpleng sa tsaa na may iba't ibang mga additives, hal, jam, honey o letse-kondensada .

Maayos luto baursaks palaging i-out napaka masarap, malambot, malambot at matunaw sa iyong bibig. recipe na ito baursaks kulay-gatas ay tumutulong sa kahit na ang baguhan mistress walang kahirap-hirap gumawa ng isang masarap, pampagana at hindi pangkaraniwang treats para sa buong pamilya, pati na rin cottage cheese donuts, na inihanda sa isang hangos.

Paano upang maghanda baursaks - stepwise recipe

Ang cup pahinga itlog lay asukal, baking soda at asin. Gamit ang isang palis, palisin ang lahat ng mabuti.

Magdagdag ng cream na ang mga nagresultang pinaghalong at ihalo hanggang sa unipormeng.

Pagkatapos magsuring mabuti harina at masahin ang masa medium density.

Bilang isang resulta, ang masa ay dapat mag-iwan ng soft at maaliwalas. Ang masa, takip sa isang tuwalya at mag-iwan para sa 15 minuto.

Pagkatapos ng oras sa floured board hiwa ang kuwarta sa ilang mga pantay-pantay na piraso.

Mula sa bawat hugis sausage at i-cut ang mga ito sa maliliit na piraso ng parehong laki.

Mula sa bawat piraso malumanay pagulungin ang bola.

Sa isang maliit na kasirola ibuhos langis (5.7 cm mula sa ilalim ng palayok) at magpainit nang mahusay. Nabuo kuwarta bola ihagis off sa isang pan na may mainit na langis.

Fry baursaks sa mataas na init na kulay-rosas na kulay, pagpapakilos at pag-on paypay tungkol sa 2-3 minuto.

Sa pamamagitan ng skimmer catch donuts fried na may langis mula sa kawali.

Paglilingkod handa baursaks mesa sprinkled na may pulbos asukal sa mainit na umaga tsaa.

Ito harina mga produkto, lalo na popular na kabilang sa mga Tatars, Kazakhs at Uzbeks, ay may natatanging pangalan, halimbawa: ang Uzbeks ay tinatawag na "bugirsok", ay may isang hugis-parihaba hugis, mas tradisyonal na inihanda boursaki sa memorya ng namatay kamag-anak at ituring ang lahat ng mga passers-by.