Simple at nagbibigay-kasiyahan na ulam mula sa Amerika: isang inihurnong patatas "Idaho"

"Idaho" - patatas sa kanilang mga skin, gupitin sa hiwa, isang maliit na pinakuluang at pagkatapos ay inihurnong sa isang mabangong halo ng bawang, langis at herbs. Ito ay maganda bilang isang palamuti o meryenda, halimbawa, beer. Sa talahanayan na ito side dish ay karaniwang almusal na may mga barbecue sauce. Sa States, siya divides ang palm na may fries sa kasikatan.

Upang ihanda ang ulam na ay karaniwang sisingilin patatas, na ang balat ay pa rin hindi bilang makapal at matigas. Ideal - batang maliit na Roots. Of course, maaari mong gamitin ang lumang patatas. Tanging sa kasong ito ay hindi maghintay para sa ulam ng isang espesyal na lasa, lambot at masarap na tinapay.

Sa paghahanda ng "Idaho" sa klasikong recipe ng gulay ay dapat unang pigsa para sa 2-3 minuto sa inasnan tubig sa patatas kapag pagbe-bake ng coat pantay-pantay browned crust. Gayunpaman, maaari itong napapabayaan at pre-cooking, na kung saan ay mabawasan ang oras sa pagluluto at hindi ito saktan upang panatilihin ang lahat ng kagandahan ng ito uncomplicated dish.

Sangkap:

1 kg ng patatas

1/3 Art. langis ng oliba

3 bawang cloves

dill

lupa itim na paminta at asin sa lasa Ang lahat ng mga lihim ng patatas. Tingnan ang video! ..

Paano upang magluto patatas "Idaho":

1. Hugasan ang patatas mula sa lupa ay nananatiling. Maaari mong gamitin ang isang brush o ng isang espesyal na mitten.
2. Linisin ang root mula sa balat ay hindi kinakailangan. Gupitin ang mga ito pahaba sa walong hiwa. Kung ang patatas ay malaki, maaari mong bawasan ang bilang ng mga hiwa sa apat.
3. Very maliit na gulay ay hindi kailanman maaaring i-cut. Ilagay ang hiwa patatas sa isang kasirola, takip na may malamig na tubig at ilagay sa sunog.
4. Takpan ang lalagyan talukap ng mata at dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay tubig alat na lasa. Alisin ang takip mula sa pan at magluto ng patatas sa tubig na kumukulo para sa hindi hihigit sa 2-3 minuto. Gulay para sa ulam ay dapat na hindi gaanong luto.
5. Drain kawali na may tubig, ay maaring magamit para sa kaginhawahan ng mga salaan. Ang isang maliit na cool ang patatas. Samantala, ihanda ang oil-bawang dressing, na kung saan ay idinisenyo upang bigyan ugat gulay walang kapantay na aroma at pagiging kawili-wili.
6. Dahil dito gamitin ang crush bawang pindutin ang o kudkuran, ihalo ito sa olive oil at tinadtad dill. Kung walang sariwang gulay, maaari mong gamitin ang tuyo.
7. Ang isang piraso ng asin at paminta refueling. Para sa isang espesyal na pagiging kawili-wili dito, maaari kang magdagdag ng 1-2 oras. Mustard kutsara.
8. Dip halili patatas hiwa sa timpla, at pagkatapos ay Ilipat sa baking. Maaari mong gawin simple - ilagay ang patatas sa palara o sulatan, at pagkatapos lamang ibuhos ito sa ibabaw ng pasta.
9. Dahan-dahang ihalo hiwa kamay sa aromatic timpla ay ipinamamahagi pantay-pantay. Lamang gawin ito nang mabuti upang hindi masira potato wedges.
10. Sa tuktok ng mga ito ay maaaring karagdagang mawisikan paminta. Magpadala ng patatas sa isang preheated 200 ° C oven at maghurno para sa 25 minuto.
11. Hiwa ay dapat bumili ng isang magandang malarosas na kulay. Serve patatas "Idaho" na may mga sariwang gulay o bilang isang palamuti sa main course.
12. ito ay posible na magdagdag, kung ninanais sauce.