Loranskaya chicken pie recipe

Nag-aalok kami ng isang recipe ng Pranses pie - Quiche Lorraine, aka Laransky pie. Sa aming mga konsepto - ito ay isang regular na open pie pagpuno ihalo ang mga itlog, gatas, cream, na may manok at keso. Well ito ay lumiliko out napaka masarap. At dapat mong tiyak na subukan at magluto.

ang baking proseso ay magaganap sa dalawang yugto. Una, pre-maghurno cake kailangang kalahati, at pagkatapos ang lahat ng sama-sama. Kung ito ay hindi tapos na, pagkatapos ay ang likidong halo, kung saan doon ay isang gatas babad na babad sa raw kuwarta at cake makakuha lamog, na kung saan ay hindi kanais-nais na - oras na ito, ang ikalawang at pinaka-mahalaga: para i-synchronize namin oras ng pagluluto, kung hindi man, sa pamamagitan ng pagbe-bake ng dulo o ang masa ay magiging raw o sinunog pasta.

chicken pie-quiche Lorraine na may nasira ng itlog at keso recipe

Ihanda ang lahat ng mga kinakailangang mga produkto para sa pagluluto quiche Lorraine:

Ihanda ang kuwarta para sa mga pie (yeast o classical - mantikilya shortbread), makinis tumaga ang karne, pumasa sa pamamagitan ng isang keso kayuran, banlawan at pagpura-pirasuhin ang mga gulay.

Sa isang patag na ibabaw ng uring pagulungin ang kuwarta sa isang dami ng bahagyang mas malaki form na kung saan ay maghurno. Ang tinatayang kapal ng -. 3-5 mm, hindi higit pa.

Grease langis form, ilagay ito sa ang masa, pagpindot at paghila sa isang ilalim na bahagi, form ledges taas ng 3 cm.

Place sa isang preheated oven maghurno sa 180 degrees - 15 minuto hanggang medyo kulay kayumanggi masa. Pagkatapos alisin.

Sa habang panahon, ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang palamang tinadtad na karne:

sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog, ibuhos sa cream at gatas at ihalo hanggang makinis, idagdag ang manok, keso, sibuyas, perehil, asin at paminta, ihalo maigi lahat.

Punan lutong egg whipped toppings at keso na may hen pinalamig sa crust ng pie.

Maghurno para sa 20 minuto sa oven hanggang ang pundasyon ay hindi kumuha ng isang ginintuang kulay, at ang pagsisiksik ay dapat na bahagyang nadagdagan sa dami at maging mas siksik at luntiang.

Suriin ang pagiging handa ng baking ay maaaring gumagamit ng mga kahoy skewers, butas sa gitna ng pie. Kung ang pagpuno ay hindi dumikit at tuhog nananatiling malinis, pagkatapos ay Quiche may manok handa na.