Ang pinakasimpleng gawang bahay pizza sa pamamagitan ng leaps at hangganan at ang pinakamahusay na toppings para sa pizza - kung paano magluto ng pizza lebadura, isang hakbang-hakbang recipe litrato

Marahil ang pinakaunang sa kasaysayan ng Italian pizza luto walang chef marangyang restaurant at fisted ina Italian pamilya, na ginagamit upang magluto mula sa kung ano ay sa kamay upang hindi isang mumo mawawala. ???? Narito ang isang napaka-simpleng lutong bahay na pizza "matipid hostes" ngayon at kami ay magiging handa. Harina, pampaalsa at keso doon, at lahat ng iba pa - "scratched sa ibaba ng bariles!" Mga hakbang na idinisenyo photo-recipe ay magpapakita sa detalye kung paano magluto ng pizza lebadura at nag-aalok ng isang iba't ibang mga toppings at mga pagpipilian.

Walang pagsala, ang pinaka-masarap at pinakamahusay na pizza isa na ay magkakaroon ng pinaka-masarap na kuwarta at pagpuno. Gamit ang kuwento tungkol sa kung paano na magkaroon ng isang lebadura kuwarta, kami ay magsisimula ng isang lutong bahay na pizza.

kung paano gumawa ng lebadura kuwarta para sa pizza

Basic recipe para sa pizza kuwarta lebadura ay lubos na simple:

• Tubig - 250 ml;
• harina - 500 g;
• , pampaalsa - 25 c 8 c sariwa o tuyo;
• o gulay mantikilya - 20 g (1 tbsp ..);
• 1 h. L. asukal;
• 0 5 h. L. asin.

At pagkatapos ay - "posibleng pagpipilian". Bahagi ng tubig ay maaaring mapalitan ng gatas o ng gatas produkto, tulad ng kulay-gatas, kepe o yogurt. Para sa karagdagang "Italian" pangkulay kumuha ng olive oil at gamitin bilang isang pagpapalasa tuyo balanoy (humigit-kumulang kutsarita).

Kung mayroon kaming dry lebadura, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa harina. Frozen - dissolved sa isang bahagi ng likido. Ang sariwang raw lebadura idagdag ang asukal at magsisimula na kuskusin ang kutsara.

pulbos magandang kalidad lebadura ay, literal, isang minuto paggiling nang walang tubig maliit na patak ay magiging isang halip liquid paste at magsimulang bubble.

Yeast kuwarta para sa pizza, maaari mong magmasahe sa kamay, ngunit gagamitin namin ang tinapay machine. Ang tagagawa ng tinapay pan Spill lebadura solusyon, tubig o pagawaan ng gatas produkto, mantikilya at ihalo nang higit pa o mas mababa pantay.

isang precipitating liquid agag harina, pino pounded tuyo balanoy, asin.

Kapag inihanda namin ang kuwarta may pampaalsa sa pamamagitan ng kamay, iyong tapayin hanggang walang stick, gumulong sa isang bola, takpan may Foil at ilagay sa isang mainit-init na lugar. Kapag ito ay Dinoble, punched at bigyan ang pumunta muli. Well, kung may tinapay maker, at pagkatapos ay kailangan lang piliin ang "Yeast masa" at i-click ang "Start".

Mayroon kaming isang oras at kalahati, hanggang sa lebadura kuwarta para sa pizza ay magiging tulad ng sa larawan. Ginagamit namin ang oras na ito upang gawin ang sauce at palaman.

Paano gumawa ng tomato sauce para sa pizza

Ang aming ulam ay, siyempre, ay hindi palayawin anumang Amerikano ketsap o ilang kamatis sauce pa rin hindi kilala nasyonalidad. Ngunit kami ay maghanda ng isang espesyal na, napaka-simple ngunit napaka flavorful sauce na Italian housewives magluto para sa isang tunay Milanese at Nepolitano pizza. Kakailanganin natin ang tomato katas o gadgad mga kamatis, asin, asukal, sariwang o tuyo balanoy at langis ng oliba.

Ihalo ang kamatis na may asin at asukal, idagdag ang balanoy at bihis na may langis ng oliba at ihalo na rin - simple at masarap na kamatis pizza sauce ay handa na!

Paano upang maghanda toppings ng pizza

Karamihan sa mga creative oras ng paglikha ng mga pizza: maghanap sa refrigerator at freezer upang hilahin out sa liwanag ang lahat ng mga karapatan produkto. Ang unang bagay na nakuha namin ang frozen kampanilya peppers, mga ligaw na mushroom, pritong talong hiwa - sila ay pumunta sa pagpupuno. Ice cream homemade tomato sauce Ihanda ang sauce.

Ang unang bagay na gagawin ko ang kabute Pagpupuno. Karamihan sa mga madalas na ginagamit para sa mushroom pizza, kung saan kailangan lamang upang ma-nalinis at cut. Ngunit ang "ligaw" forest mushroom, blanched at frozen kahit na nangangailangan ng patiunang paghahanda - magprito namin ang mga ito na may mga sibuyas.

Ang isang bombilya ay maaaring i-cut manipis na semi-bilog at iprito hanggang ginintuang sa isang maliit na halaga ng langis. Ano ang dapat gawin ng langis - sa pamamagitan ng hindi mahahalagang teknolohiya. Ito ay pulos isang bagay ng lasa.

Kabute ay lasaw hindi hanggang sa dulo - kaya sila ay magiging mas madali sa giling.

Ikinakalat namin ang mga ito sa pan sa sibuyas, ang lahat ng sama-sama gaanong magprito, asin, paminta, at magtabi sa cool.

Bilang resulta ng mga search ng refrigerator, masyadong, ito ay natagpuan: maliliit na piraso ng Mozzarella at Dutch keso, pinakuluang polbatona doktor sausage, at humigit-kumulang ang parehong bilang ng mga half-pinausukang.

Keso labi kuskusin sa isang magaspang kayuran at mag-mix, sausage malinis at i-cut sa halves at quarters.

ay nananatiling cool na mushroom, talong at paminta defrosted at hugasan mga kamatis. Kung walang sariwang mga kamatis - maaari kang kumuha ng frozen o handa lang sa 2-3 beses na mas upang punan ang sauce at pizza para sa kanila. Ngunit kami ay may isang pizza na may mga kamatis. ????

Paano upang maghanda ng lebadura pizzeria pizza sa

Lebadura kuwarta sa isang mahusay na nilapitan, ito ay napaka-kakayahang umangkop at hindi manatili sa mga kamay. Kami ay well punched siya gaanong sa board na may harina podpylennoy.

Ang pagsusuring ito ay bahagi ng sapat para sa tatlong malaking pizzas, para hatiin ito sa tatlong bahagi. Kung ninanais, maaari mong i-freeze ang kuwarta piraso sa store, ngunit nais naming mas mahusay na alisin ito sa freezer "para sa ibang pagkakataon" handa-made cake.

Roll out at hugis ang pinakamahusay na pizza sa isang sheet ng baking pergamino o silicone mat, isang maliit na harina podpylennom.

Roll out, kung maaari, isang round cake na may isang lapad ng 30-32 cm. Ang Italians sa kanilang mga kamay pizzerias gawin ito, ngunit gagamitin namin ang isang rodilyo.

ang template at Merck sasaklawan mula sa isang malaking kawali o kasirola. Kami ay paglagay ito sa pagsubok, panlililak ang tabas ng 2-3 cm mula sa gilid ng masa.

Ang labis na masa bends at twists, na bumubuo ng ledges tulad ng sa larawan.

Habang ang pagkalat sa toppings pizza tama

Una, kailangan mong ilagay ang isang pares ng mga tablespoons ng sarsa pantay-pantay pahid sa ibaba ng cake.

Upang makakuha ng masarap na lutong bahay na pizza sa pizzeria, at hindi sa zamokshim ibaba, maghurno ito ay dapat na sa loob ng dalawang yugto. Sa pang-industriya kundisyon ganap na nakatago pizza na niluto sa espesyal furnaces sa isang temperatura ng 350 degrees. May siya ay mahusay na lutong sa pamamagitan ng, sa ibaba ay hindi magbabad, at bumpers ay nakukuha crispy. Sa bahay, wala tayong kalan tulad ng pizzeria, kaya mas mahusay na upang maghurno isang greased tomato-butter sauce cake, at pagkatapos ay punan ito na may palaman at magluto hanggang sa handa. Kaya ginawa namin. Mat o sulatan sa greased cake pan at shifted sa ilagay sa preheated sa 220-240 degrees hurno para sa 5-10 minuto.

Bilang ay makikita sa larawan, ang kuwarta sa oven sipit, sauce ay may tapang-up at ay nabuo ang isang crust waterproof - proteksyon mula sa paghiwalay.

​​Ngayon ay maaari mong dahan-dahan layered stack pasta. Ang unang layer ng lahat ng tatlong mga pizza na kailangan upang palawakin ang mga piraso ng sausage.

ay gumawa agad sa ikalawang layer. Ang unang pizza: talong at bell pepper; Dalawang: upang ang eggplants at peppers magdagdag ng isang maliit na kabute; Tatlong: talong at paminta sa ibabaw, dahil ang gaps sa pagitan ng hiwa ng sausage punan ang pritong mushroom.

Third layer - tinadtad sariwang o frozen platelets kamatis. Kung walang tomato ay maaaring maging maganda at pantay-pantay tumulo ibabaw ng pizza sa aming tomato sauce. Bahagyang prisalivaem at paminta lahat ng uri ng toppings sa ibabaw.

Sa tuktok ng aming pinaka-masarap at simpleng manipis na yeast pizza cheese generously ibinuhos. Ito lamang ay nananatiling upang maghurno ito.

Dahil dito, ang barko hugis ulam sa isang mainit na oven para sa 20 minuto. Sa panahong ito, kadalasan, keso oras upang matunaw at kanilang tatakpan ng isang kulay-rosas, pagkatapos, ang mga pinakamahusay at pinaka-hindi magastos na lutong bahay na pizza ay handa na. Isinasaalang-alang namin ang mga ito at, para sa kagandahan at bango, basta-basta budburan sariwang herbs.

Sa pamamagitan ng tulad ng isang "dalawang-bahagi" baking pamamaraan ay nakuha napaka-makatas pagpupuno, ngunit sa ibaba ng pizza, habang hindi makakakuha ng bahagyang basa at bumpers - napaka pampagana kaluskos.

Ang ganitong pizza, cool, maaaring nakabalot sa isang pelikula at iba pa na naka-imbak sa ref o sa freezer upang mag-freeze. Kung ito malusaw at magpainit na muli sa microwave, ito ay ang parehong malambot, makatas at malulutong na, kahit na lamang sa pamamagitan ng tapang - ang init!

Ang aming mura at madali sa pamamagitan ng isang manipis na yeast pizza - Mukhang napaka-simpleng pagkain, na ginawa mula sa mga pinaka-simple, tinipon "sa ibaba ng bariles" mga produkto ay tiyak na sorpresa lahat ng mga mamimili na walang katapusang na hanay ng mga orihinal na flavors at aromas. Maging sigurado na gumawa ng iyong sarili ng pizza sa bahay ay medyo simple, ang paggamit ng mga tip at ang aking hakbang-hakbang recipe na may mga larawan. Kaya masaya na ulam sa hapunan sa iyong pamilya, ituturing kaibigan, kumuha ng bilang ng miryenda sa trabaho. Ito lutong bahay na cake hindi kailanman nababato, lalo na kung ang mga babaing punong-abala sa proseso ng pagluluto ay hindi takot sa managinip. ????