Pagluluto sa kaldero: 7 Simple recipes - mga recipe ng video sa bahay

meatballs "Hedgehog"

Sa tingin mo palasak hedgehogs walang tao ay nagulat? Ihanda ang aming hedgehogs na may isang lihim na: isang maliit na piraso ng keso ay magbibigay ng isang espesyal na karne juiciness at lambot!

Ito ay dapat na:

Vegetable gravy: 1 medium karot

1 daluyan sibuyas

1 tbsp. l. langis ng oliba

1 tbsp. l. tomato paste

100 ml ng tubig

3 tbsp. l. kulay-gatas

asin at paminta - upang tikman

Hedgehogs: 3 Art. l. pang-grain rice

1 maliit na sibuyas

500 g ng tinadtad na karne (karne ng baka o baboy-beef)

1 itlog

0, 5 h. L. paminton

0, 5 h. L. oregano

150 g ng keso Adyg

asin at paminta - upang tikman

Paano upang maghanda: 1. Para sa sauce karot rehas na bakal, tumaga ang sibuyas pino.

2. Sa isang kawali init ang langis ng oliba. Igisa ang mga gulay para sa isang ilang minuto bago Browning. Idagdag ang tomato paste at magluto para sa 1 minuto.

3. Ibuhos sa tubig at matuyo ang kalahati ng mga likido.

4. Magdagdag ng asin, paminta, kulay-gatas at magluto sa paglipas ng mababang init para sa 1 minuto. Alisin mula sa init. {{Widget-6716}}

5. Fig hedgehogs pakuluan hanggang kalahati, anglaw sa ilalim ng malamig na tubig. Cool na bahagyang.

6. Sibuyas rehas na bakal o tumaga napaka-pino.

7. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang giniling na baka, gadgad sibuyas, itlog, cooled bigas at pampalasa, asin at paminta.

masahin para sa isang minuto.

8. Cheese hiwa sa maliit na cubes.

9 upang bumuo ng isang maliit na hedgehogs, sa gitna ng bawat isa maglagay ng isang piraso ng keso.

10. Spread hedgehogs sa isang palayok, sandwiching isang gulay sauce.

11. Place sa isang malamig na oven at i-set ang temperatura sa 180 ° C.

12. Maghurno para sa 1 oras.

13. Ihain na may niligis na patatas.

Chicken drumsticks in orange atsara

Tradisyunal na Tsino ulam pa nakikilala na may Russian mga pasilidad ng palayok. Matamis-tamis na manok na may light aroma ng bawang sa isang makapal na orange sauce lumiliko kaya malambot na ang karne literal melts sa iyong bibig.

Ito ay dapat na: 6 manok binti

1/4 Art. toyo

1/2 Art. orange juice

2 tbsp. l. asukal

1 h. L. tomato paste

orange sa kalahati

2 bawang cloves

asin - tikman

harina

Paano upang maghanda: 1. Ang mga binti ng malinaw ng balat at ang labis na taba, gumulong sa sahig.

2. Paghaluin ang toyo, orange juice, asukal at tomato paste. Kalahati ng orange hiwa sa cubes na may balat. Bawang Crush.

3. Sa isang palayok magdagdag ng hanggang binti ng manok at hiwa ng orange, ibuhos orange sauce, idagdag ang durog na may bawang at asin. Cover na may isang talukap ng mata.

4. Ilagay sa isang malamig na oven at ang temperatura-set sa 200 ° C.

5. Cook para sa 30 minuto, at pagkatapos ay tanggalin ang mga takip at lutuin para sa isa pang 15-20 minuto. Ang sarsa dapat maging makapal bahagyang at maglaho, at ang manok ay madali upang makasabay sa mga buto.

6. Ihain kasama ang ordinaryong bigas.

nilagang baka

Nakabubusog na nilagang baka na may gulay, luto sa isang palayok - isang paboritong ulam ng marami. Ito ay pinapahalagahan para sa kanyang pagiging simple at rich lasa, at sa pamamagitan ng pre-litson gulay mananatiling buo at juicy kahit na matapos matagal na paghihirap sa oven.

Ito ay dapat na: 500 gramo ng sandalan karne ng baka gulash o pork

1 medium karot

1 medium pulang timbre ng paminta

2 malaking patatas

1 daluyan sibuyas

150 g ng frozen green beans

1 tbsp. l. langis ng oliba

1 bay dahon

1 h. L. tim itim na paminta - upang panlasa

asin - tikman

1 tbsp. tubig

Paano upang maghanda: 1. karot at bell pepper cut sa strips, patatas - malaking hiwa, sibuyas - semi-bilog.

2. Karne banlawan at matuyo ang paggamit ng papel tuwalya.

3. Sa isang malaking kawali init ang langis. Idagdag ang karne at magprito sa lahat ng panig 1-2 minuto.

4. Pagkatapos dahan-dahan ipakilala ang lahat ng mga gulay, na nagsisimula sa ang mga sibuyas at pagtatapos na may beans. Pagpapakilos patuloy, magprito ng ilang minuto hanggang sa malutong, ito ay makatulong na panatilihin ang buong gulay at makatas. Season na may asin.

5. Itupi ang karne at gulay sa isang palayok, idagdag ang mga pampalasa at pabalat na may tubig.

6. Ilagay sa isang malamig na oven at i-set ang temperatura ng 220 ° C.

7. Cook para sa 40-60 minuto. Bago paghahatid, ipaalam sa stand 10-15 minuto.

Pork soda

Long proseso yellowing at acid in soda, ay na-convert sa karaniwang mga baboy na pagkain pagtunaw sa bibig na may isang natatanging, bahagyang matamis na lasa at maanghang tala ng mustasa.

Ito ay dapat na: 500 g ng walang taba ng baboy

1 h. L. buto ng mustasa

1 bay dahon

itim na paminta - upang panlasa

asin - tikman

1 tbsp. soda

Paano upang maghanda: 1. Meat banlawan at dry sa isang tuwalya papel. Gupitin sa maliit na piraso.

2. Mustard magprito sa isang dry pan Pagprito hanggang gandang aroma.

3. Itupi ang karne sa isang palayok, idagdag ang mga pampalasa, asin at ibuhos ang soda.

4. Ilagay sa isang malamig na oven at i-set ang temperatura ng 160-180 ° C.

5. Pagluluto para sa 2-2, 5 oras. Ang natapos na karne ay dapat na madaling masira ang fibers.

6. Serve na may mga sariwang gulay at inihaw na patatas wedges.

​​Isda sa ilalim ng crispy cap

Lutong in cream pulang isda na may keso at dill. Cap ng crispy masa ay magiging isang mahusay na pandagdag sa ang mag-atas salmon o trout. Ang ulam kagustuhan pinakamahusay na mainit na tuwid mula sa oven.

Ito ay dapat na:

Masa: 1-1, 5, Art. harina

1 h. L. asukal

isang kurot ng asin at soda

1 itlog

1-3 Art. l. kulay-gatas

Fish 400-500 g ng salmon tanggalan ng buto o trout walang balat

1/4 lemon

isang maliit na grupo ng mga dill

2-3 tbsp. l. cream (20%)

100 g ng parmesan cheese o iba pang mga solid

asin, puti paminta - upang tikman

Paano upang maghanda: 1. Upang subukan ang isang malaking mangkok pagsamahin ang harina, asukal, asin at soda.

2. Egg masira sa isang mangkok at ang plug ay maluwag. Ibuhos sa isang-kapat tasa at mag-iwan para sa paggrasa kuwarta. Ang natitira sa mix na may kulay-gatas at idagdag sa pinaghalong harina.

3. Masahihin ang kuwarta ay siksik bilang dumplings. Ito ay maaaring mangailangan ng mas maraming harina at isang maliit na tubig. Roll ang kuwarta sa isang ball.

4. Cover na may isang tuwalya at mag-iwan ang "pahinga" para sa 10-15 minuto.

5. Heat oven sa 100 ° C.

6. Ang mga isda wash, dry at hiwa sa malaking chunks. Itupi sa palayok.

Pisilin ang lemon sa isda at ilagay ang lemon alisan ng balat sa isang palayok.

7. Idagdag ang tinadtad dill, kulay-gatas, asin, paminta at ihalo na rin. Budburan gadgad keso.

8. kurutin off ang isang maliit na piraso ng kuwarta para sa palamuti. Ang natitirang bahagi ng roll sa isang bilog na may diameter mas malawak kaysa sa leeg ng palayok. Takpan ang palayok ng masa, dekorasyon tulad ng ninanais at grasahan ang itlog.

9. Ilagay sa oven at dagdagan ang kapasidad na 200 ° C.

10. Maghurno para sa 35-45 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi masa.

Beef sa beer

Popular mga pagkain mula sa Western Europe - beef nilaga sa dark beer na may gulay. Ang isang pares ng mga oras sa isang palayok sa katamtamang temperatura, at juicy nilagang karne na may malambot na karne sa isang makapal, mabangong sauce ay handa na! Ang ulam ay mas masarap ang susunod na araw.

Ito ay dapat na: 500 gramo ng sandalan karne ng baka

1/4 Art. harina

2 malalaking karot

1 kintsay

1 malaking sibuyas

1 maliit na patatas

2 bawang cloves

2 tbsp. l. langis ng oliba

1 tbsp. l. tomato paste

asin at paminta - upang tikman

1 bay dahon

1 bote ng dark beer

sariwang perehil - feed

Paano upang maghanda: 1. Meat banlawan at matuyo ng husto. Roll sa harina.

2. Karot at kintsay cut sa rings, sibuyas - kalahati rings, fries - malaking cube, bawang makinis tinadtad.

3. Heat 1 st. l. langis sa isang malaking kawali. Maliit na bahagi ng karne at magprito lumipat sa isang papel na tuwalya pagpatung-patungin ang labis na taba.

4. Sa parehong kawali init natitirang langis at pritong sibuyas ng ilang minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng karot, kintsay at patatas at magprito para sa isa pang 2 minuto. Magdagdag ng bawang at igisa para sa 1 minuto, pagpapakilos patuloy. Idagdag ang tomato paste at magprito para sa 30 segundo, magdagdag ng asin. Alisin mula sa init.

5. Sa pot nakatuping karne, bay dahon, paminta.

Ibahagi sauteed gulay at ibuhos beer.

6. Ilagay sa isang malamig na oven at i-set ang temperatura sa 180 ° C.

7. Pagluluto para sa 90-120 minuto.

8. Ihain na may tinadtad perehil.

Barley porridge na may cream, mansanas at mga pasas

Barley sinigang - ay isang kapaki-pakinabang porridge ng mga durog na sebada, na hindi lamang naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina, ngunit din mayaman sa dietary fiber kinakailangan para sa aming tiyan at madaling natutunaw halaman protina. Kami ay handa para sa iyo ng isang natatanging paraan ng pagluluto para sa creamy barley sinigang na may mga sariwang mansanas, golden at madilim na pasas, light hint ng kanela sa panlasa at banayad sitriko kaasiman.

Ito ay dapat na: 1 tbsp. barley dinikdik na mga butil

1 malaking mansanas

dakot ng mga pasas (golden at dark)

1 h. L. kanela

2-3 tbsp. l. brown sugar (maaari mong kapalit puti)

1 ihiwa ng limon

2, 5, Art. tubig

150 ML ng gatas (20-30%)

Paano upang maghanda: 1. Hugasan ang dinikdik na mga butil sa malamig na tubig.

2. Apple hiwa sa cubes, maghugas ng mga pasas.

3. Sa palayok na tiklop sa kalahati ng mansanas, idagdag ang kalahati ng kanela at asukal.

4. Pagkatapos ibuhos ang matabang buntot, mga pasas, mansanas natitira, cinnamon, lemon kalang at asukal.

5. Cover na may tubig at ilagay sa isang malamig na oven. Exhibit sa 170 ° C.

6. Pagluluto para sa 1-1, 5 oras. Hayaan tumayo 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bahagyang warmed cream at ihalo dahan-dahan. Takpan at mag-iwan para sa isa pang 5-10 minuto.