Hapon na sopas "Ramen"

Hapon na sopas
  • Pangunahing
  • Pagkain
  • Ang mga recipe ng Japanese cuisine sopas "Ramen"

Ang sopas "Ramen" ay medyo makapal, siya ang naghahanda ng sabaw na may noodles. Ang salita ay mula sa dalawang - "pa" ibig sabihin ay "paghila", "Maine" sa Japanese noodles. Sa bansang Hapon, ulam na ito ay dumating mula sa Tsina, na kung saan ay itinuturing na ang kanyang lugar ng kapanganakan.

japanese cuisine

Tanghalian sa Japanese style: exotic, malasa, at pinaka-mahalaga - kapaki-pakinabang!

Polina Borodina

magbasa nang higit pa

Ang istraktura ng "Ramen" ay maaring isama ang manok, baboy, isda o pagkaing-dagat. Tulad ng ito ay sa Japanese cuisine, kahit na ang unang pagkain kinakain na may sipit ng Intsik. Sa sopas "Ramen" ilagay ang labong, labanos, lotus ugat, ang Europeans ay hindi palaging magdagdag ng mga sangkap sa ulam na ito.

Soup "Ramen" pumunta na rin para sa tema partido sa estilo Hapon. Ulam na ito ay maaaring isama sa isang romantikong dinner menu, ang paglalagay ng isang plato sa tabi ng isang baso ng kapakanan. Tratuhin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay exotic soup.

Classic recipe

Sangkap:

2 liters ng tubig

70 ML ng toyo

1 medium-sized karot

1 kampanilya paminta red

300 gramo ng noodles ramen

1 malaking dibdib ng manok

2 mga sheet nori algae

45 ML ng langis ng linga

1 ulo ng sibuyas, turnips

berdeng sibuyas at 2 pinakuluang nilagang itlog para sa pagproseso kapag inilalapat

Paano upang magluto ng sopas "Ramen":

  1. buong suso banlawan, punan na may malamig na tubig, payagan sa pigsa, alisin foam. Magluto sa paglipas ng daluyan init para sa 45 minuto. Ito ay oras upang italaga sa paghahanda ng iba pang produkto.
  2. Sa madaling salita palayok sa sunog, poured sa 1 litro ng tubig nito. Kapag kumulo ang likido, ilagay sa ito noodles, magluto para sa 4 minuto sa average, at pagkatapos ng 1 minuto sa mababang init, alisan ng tubig.
  3. Peel ang sibuyas, karot, hugasan ang mga ito. Sa peppers, alisin ang buto, banlawan ito. Peppers, karot cut sa mahabang manipis na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali, sa kung saan ibinuhos sesame oil.
  4. igisa ang mga gulay hanggang malambot, pagkatapos ay ilagay muli ang sibuyas hiwa manipis kalahating singsing. I-hold ang pan sa paglipas ng daluyan init, pukawin ang mga nilalaman kapag ito ay basta-basta browned, ibuhos sa toyo, magluto ng gulay sa ito para sa 2 minuto.
  5. Samantala, ang manok magluto. Alisin ito mula sa sabaw, cool, gupitin sa cubes o strips. Ilagay ang mga ito sa sabaw, idagdag sa mga lutong noodles at inihaw na gulay.
  6. Smash kamay nori dahon. Dahan-dahang ihalo ang lahat ng mga sangkap. Kung kinakailangan, podsolite sopas sa iyong kagustuhan. Pakuluin itlog, alisan ng balat ang mga ito mula sa shell, i-cut sa kalahati.
  7. Green sibuyas makinis tumaga. Sandok sa sopas sa isang mangkok, ilagay sa bawat kalahati ng itlog, budburan ng sibuyas at maglingkod.

"Ramen" luto kabute

Sangkap:

2 dakot ng tuyo shiitake mushrooms o talaba

1 ulo ng sibuyas 1 carrot

100 g ng pipino

1/4 ng matamis paminta

lupa luya pakurot

5 Art. tablespoons toyo

1 bundle ng noodles

1 litro ng isda o kabute sabaw

isang maliit na linga langis o langis ng oliba

perehil, berde mga sibuyas

Paano upang magluto ng sopas "Ramen" na may mushroom:

  1. Kung ikaw ay pagluluto na may pinatuyong shiitake mushroom, banlawan, punan ito sa tubig na kumukulo para sa 2 oras. Sa parehong palayok, magdagdag ng tubig o sabaw, na nagtataas sa likidong hanggang sa 1, ng 2 litro.
  2. Kung ikaw ay pagluluto na may mushroom, ilagay ang hugasan mushroom sa isang pan na may tubig agad. Magluto para sa 15 minuto. Karot, isang hiwa ng paminta at sibuyas hiwa sa strips.
  3. Fry sa halaman ng langis sa isang kawali higit sa 5 minuto, at pagkatapos ay ibuhos toyo, magdagdag ng luya pulbos, magngitngit sa paglipas ng mababang init para sa 10 minuto.
  4. Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa halos naghanda mushroom at magluto ang lahat ng sama-sama para sa 5 minuto. Hiwalay, pakuluan ang noodles, idagdag ito sa ang sopas, gumalaw, i-off ang apoy.
  5. Paglilingkod ito mainit na may tinadtad sariwang herbs.
Mga bagong artikulo