Recipe: Karne pagpuno para sa mga pie

• Pangunahing
• Pagkain
• Paghahanda ng karne pagpuno para sa mga pie

Ang mga patties ay maaaring maging halos anumang pagpuno, ngunit ito ay pinaka-pampalusog na karne. Ito napupunta na rin na may maraming mga gulay, cereal at herbs. Bilang karagdagan, maaari mong idagdag sa karne by-produkto, na kung saan ay gumawa ng kanyang matigas ang ulo, tulad ng atay.

Hot at mapula ang pisngi pie sinusubukan upang malaman kung paano maghurno halos bawat babae. Ito maligaya talahanayan palamuti at isang napaka-masarap na ulam para sa buong pamilya. Fillings para sa mga pie napakaraming bilang. Gayunman, ang karne - ang pinakasikat. Maaari itong maging handa mula sa iba't ibang uri ng karne, kabilang ang, at isang halo doon. Halimbawa, napaka-masarap pagpupuno ng baboy at karne ng baka, halo-halong sa pantay na proporsyon.

Pagluluto palaman laging nagsisimula sa paghahanda ng karne. Ang mga napiling piraso ay dapat na puspusan hugasan, napalaya mula sa buto, kung mayroon man, at ng kanyang mga fragment.

Sunod, ang karne ay dapat pakuluin at alinman sa i-parse ang fibers, kung ginamit manok o tadtarin.

Mula sa pinakuluang karne Pagpupuno maaaring nabuo - purong karne o sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga fillers.

Classical karne pagpupuno ng pinakuluang karne

Ito ay kinakailangan upang:

500 g ng pinakuluang karne, 1 karot, 1 sibuyas, 3 tbsp. tablespoons halaman ng langis, 5 tablespoons. l. sabaw, asin at itim na paminta - upang tikman.

Paano upang maghanda:

1. Una, upang gumiling lutong karne gilingan o blender. Para sa kanilang kakulangan ng ay maaaring maging napaka-makinis tumaga ito sa isang kutsilyo.
2. Pagkatapos carrots rehas na bakal, sibuyas cut sa maliit na cubes at iprito ang mga ito sa mainit na langis sa isang pan Pagprito.
3. Pagprito dapat huling hangga't ang mga gulay makakuha ng isang ginintuang kulay.
4. Sa sandaling ang mga sibuyas at karot naabot ang nais na estado, kailangan nila upang magdagdag ng pinakuluang karne pagpupuno at magprito para sa mga tatlong minuto.
5. Ang halo ay dapat na halo-halong lubusan, asin at paminta at pagkatapos ay ibuhos ito dahan-dahan article 5. sopas kutsara.

Meat pagpuno raw tinadtad na

Ito ay kinakailangan upang:

500 g ng tinadtad na karne ng baboy o baboy at karne ng baka halo, 1 sibuyas, mantikilya, lupa itim na paminta at asin - upang magkaroon ng lasa.

Paano upang maghanda:

1. Ang isang bombilya upang linisin, pagpura-pirasuhin middle-sized cubes at pinirito sa mantikilya hanggang translucent estado.
2. Pagkatapos, ito ay dapat na idinagdag sa inihaw na karne ng baka at ang timpla hanggang malutong.
3. Sa panahon Pagprito tinadtad na karne ay dapat na patuloy na gumalaw at masahin na may isang tinidor upang maiwasan ang clumping.
4. Sa wakas, ang pagsisiksik dapat magdagdag ng paminta, asin at lutuin ito para sa tungkol sa 10 minuto sa talukap ng mata sarado.
5. Ang ganitong pagpuno maaaring mag-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag dito tinadtad pinakuluang itlog, pritong mushroom o damo.
6. Kung, sa kabila ng pagsusubo, pagpuno nangyari sa lalong dry, ito ay maaaring idagdag sa ang lawak ng juicy sariwang gulay tulad ng mga kampanilya peppers, o makinis ginutay-gutay repolyo, o ng isang kutsara ng kulay-gatas average na taba nilalaman.

Sa karagdagan, ang isang karne pagpuno ay maaaring magdagdag ng magaan na butil, hal, Fig. Ito napupunta na rin sa pork pasta. Upang beef ay minsan idinagdag sa pinakuluang patatas, minasa sa isang katas.

Ngunit anuman ang pagpuno ay ginagamit, kumalat ito sa kuwarta ay dapat na lamang sa anyo ng cooled down.