Dough recipe para sa cake: apat na mga pagpipilian

• Pangunahing
• Pagkain
• Bilang ang kuwarta para sa paghahanda ng mga pie

Pie, dumplings, cake, pasties - lahat ng mga pagkaing mahal sa pamamagitan ng mga tao sa buong mundo. At may isang bagay sa karaniwan sa pagitan ng mga ito. Para sa kanilang mga paghahanda ng mga kinakailangang pagsusulit. Ang isang recipe ng kanyang pagkakalikha may mga kaya maraming mga. Ngunit kung alin ang pipiliin - ito ay nakasalalay sa iyo.

Pagluluto himala kuwarta sa kepe

Hindi lahat ng mga housewives alam kung paano maayos magluto

lebadura kuwarta. At kung minsan mo lamang ay hindi magkaroon ng panahon upang gawin ito. Sa kasong ito, madali itong mapapalitan sa pagsubok yogurt, na siya pag-aari nito hangga't maaari nilapitan dito.

magbasa nang higit pa

Choux dough

Angkop para sa baking, maaari mong kumain sa panahon ng Kuwaresma. Ang kakaibang uri nito ay na ito ay handa na walang gatas at itlog.

Sangkap:

4 tasa ng harina

isang baso ng maligamgam na tubig at tubig na kumukulo

1 tbsp. kutsara asukal

1 h. Kutsarita asin

1 tbsp. tablespoons halaman ng langis

1 pakete ng instant yeast

Paano upang maghanda choux pastelerya:

1. Yeast matunaw sa maligamgam na tubig at magdagdag ng gulay langis, asin at asukal. Maghintay ng ilang minuto sa pinaghalong kasalukuyan. Sa panahon ng pagsubok ay upang igiit, suriing mabuti ang harina.
2. Pagkatapos ng isang halo ng ito na may pampaalsa at magdagdag ng isang tasa ng tubig na kumukulo. Ang lahat ng mga bahagi ng panahon mix. Pagkatapos ilagay ang kuwarta sa mesa, budburan harina at masahin hanggang sa ito ay makinis.
3. Sa sandaling nais dalhin ang kuwarta sa ninanais na estado, agad na tumuloy sa pagluluto. Upang gawin ito, ihanda ang pagpupuno agad.

Potato dough

Kung ikaw ay handa para sa tanghalian minasa, ngunit overdid ito sa mga halaga na maaari mo itong gamitin upang magluto ng kuwarta. Ang kakaibang uri ng pagsusulit na ito ay na ito ay sa loob ng banayad at malambot na, habang ang mga nasa labas ay maaaring sakop na may isang ginintuang tinapay. Siyempre, kung kami ay bihis para sa baking.

Sangkap:

asin

harina

itlog

katas

Paano upang maghanda ng patatas masa:

Huling mix na may harina at itlog. Budburan na may isang maliit na asin. Tandaan na ang pundasyon ay ang patatas, kaya abangan ang halaga ng idinagdag na mga produkto.

Hawakan tulad ng isang pagsubok ay lubos na mahirap. Ito ay hindi sunud-sunuran, mananatili sa mga kamay at luha madali. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang gumana sa kanya dahan-dahan. Ito ay mas maginhawa upang gawin maliit na bahagi ng pagkain, tulad ng isang maliit na halaga ng masa mas madali upang mahawakan. Sa una, dahil sa lahat na ito, hindi ka maaaring makakuha ng upang magluto ng ulam sa paraang nais mo. Ngunit sa sandaling ikaw nabete kamay, magsisimula ka sa pagkuha ng lahat.

Cottage keso kuwarta

Ito ay inihanda nang mabilis, at ang masa mismo ay nakuha na may isang banayad, bahagyang simputi ng gatas na lasa.

Sangkap: 250 g ng keso

3 tbsp. l. hindi masyadong taba kulay-gatas

itlog

2 tasa harina

1 h. Spoon soda kumuha ng asin

2 tbsp. tablespoons halaman ng langis

Paano upang maghanda cottage cheese masa:

1. Masahin magkasama keso, kulay-gatas, at soda. Masusi ihalo ang mga sangkap. Magdagdag ng asin at dalhin ang timpla hanggang homogenous estado.
2. Ilagay ang forward masa ng itlog at gulay langis. Muli ihalo. Pagkatapos na idagdag ang 1 tasa ng harina ganap na, ang iba pang lugar nang paunti-unti, paghahalo ng masa sa pamamagitan ng kamay.
3. Ang resulta ay isang pinong masa na ay bahagyang dumikit sa kamay. Ilagay ito sa isang mangkok, masaklawan na may isang tuwalya o iba pang mga tela at payagan ang upang tumayo para sa 30 minuto - 40. Kapag handa ka na upang magluto ng ulam.

Puff pastry

Sangkap:

250 g ng harina

1 h. Kutsarita asin

mantikilya

Paano upang ihanda ang puff pastry:

1. Paghaluin ang harina na may asin. Ibuhos sa mesa at ilagay ito sa loob ng ilang mga piraso ng pinalamig na mantikilya. Dahan-dahan ibuhos ang halo sa tubig, pagmamasa ang masa.
2. Matapos makumpleto lugar na ito sa refrigerator at takpan may Foil. Pagkatapos malatag ito hanggang sa ang nais na bilang ng mga layer.