Keta 4 reseta para sa isang buong hapunan

• Pangunahing
• Pagkain
• Paano masarap na magluto isda chum

Keta - malaking representative uri ng salmon, na kung saan ay laganap sa North Pacific Ocean, sa dalampasigan ng Hilagang Amerika, Dagat ng Okhotsk. Ang pangunahing halaga ng isda na ito - ito caviar at malambot na karne ay isang pandiyeta.

Para sa mga normal na litson chum ay hindi angkop, dahil pagkatapos ito ay nagiging matuyo-tuyo. Ito ay pinakamahusay na upang maghurno ito sa mga gulay sa humampas. Sariwang isda na nakuha sa kahanga-hangang tainga.

Chum lutong may kulay-gatas at gulay

Ito ay kinakailangan upang:

1 kg ng chum salmon fillets, 0, 5 kg ng karot, 200 ML ng tubig, 200 ML ng gatas, 3 piraso ng sibuyas, kamatis piraso 2, 1 piraso ng lemon, bay dahon, 1 tbsp. Kutsara ng harina, langis ng gulay - sa panlasa, asin at paminta - upang tikman.

Paano upang maghanda:

1. fillet diced, paminta, ambon na may lemon juice, asin.
2. gumulong sa sahig, magprito pan na may gulay langis.
3. Carrot malinis, pumasa sa pamamagitan ng isang malaking kudkuran.
4. Ang nalinis sibuyas makinis tumaga at ihalo sa carrots, lubong hanggang maluto.
5. Sa mga kamatis, alisin ang alisan ng balat, tumaga ang mga ito sa maliit na piraso, idagdag sa gulay zazharki, kumulo ang lahat ng sama-sama para sa isang ilang minuto.
6. obmazhte baking ulam na may langis, ilagay ang mga gulay at isda sa mga layer.
7. Ang huling at ang unang dapat na gulay.
8. Kulay-gatas na halo ng tubig, pagdidilig sa mga asin, paminta, pampalasa anumang mga isda, punan ito komposisyon sa anyo ng mga produkto.
9. Maghurno para sa 30-40 minuto sa isang preheated hurno sa 200 ° C.

Lutong steaks chum

Shutterstock

Ito ay kinakailangan upang:

4 chum salmon steak, 200 gramo ng Gouda keso, kamatis piraso 2, 2 piraso ng sibuyas, asin, 3 tbsp. tablespoons ng puting alak, 2 pinches ng Provence herbs at balanoy langis.

Paano upang maghanda:

1. kasirola grasa langis, ilagay sa ito ang mga piraso ng isda, asin, budburan ng alak.
2. Sa isang magaspang kayuran rehas na bakal keso, na may mga kamatis, alisin ang alisan ng balat, kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan.
3. ​​Mga sibuyas cut sa kalahati ring, basil mix sa Provencal herbs.
4. Figure steaks lay sibuyas, tomato katas, pagdidilig especia, keso sa ibabaw.
5. Maghurno sa hurno sa 200 ° C para sa 20 minuto.

Ear of chum

Shutterstock

Ito ay kinakailangan upang:

3 piraso ng patatas, isda ulo, 1 piraso ng sibuyas, 1 piraso ng karot, 70 g ng kanin.

Paano upang maghanda:

1. Ang washed ulo ilagay sa isang lalagyan na may tubig, pakuluan sabaw, ibuhos ito at dalhin sa pigsa. Huwag ilagay ang iyong ulo pabalik.
2. Magdagdag ng maingat na hugasan kanin at magluto para sa 10 minuto.
3. Patatas malinis, banlawan, i-cut sa cubes o cubes, ilagay sa isang pan na may bigas, magluto hanggang tapos na.
4. Gulay, malinis, hugasan, tumaga, magprito sa mantikilya, ilagay sa sopas.
5. Cook pa rin ang 5-7 minuto.
6. masarap at flavorful tainga ng chum handa na.

chum Adobo

Shutterstock

Ito ay kinakailangan upang:

1 kg ng sariwang isda, 4 piraso laurel, matamis paminta, perehil - upang tikman Salt - upang tikman.

Paano upang maghanda:

, alisin ang lahat ng lamang loob, buto, balat, gupitin sa mga bahagi

1. Ang isda ay i-cut sa kahabaan ng tagaytay.
2. ang bawat sosa asin, ilagay sa isang ulam, ilagay laurel, paminta, perehil pagdidilig hiwa.
3. Muli gumawa ng mga layer chum, ulitin at condiments.
4. Ilagay ang isda cargo, alisin ang lahat refrigerator.
5. Matapos ang 48 oras, inatsara chum ay handa na.
6. Paglilingkod bilang ng meryenda, o gamitin para sa paghahanda ng masarap na sandwich na may mantikilya.