Recipe Rolls sa bahay

Batayan ng masarap na lutong bahay na roll - maayos kanin. Kailangan niya panatilihin ang mga hugis ay mabuti, ngunit hindi masyadong sticky. Gamitin Round varieties, mas mabuti ang mga na ay dinisenyo para sa paghahanda ng sushi. Ito ay mahalaga upang panatilihin ang mga balanse ng bigas at fillings, kaya na ang produkto ay naka-out malinis at maayos, mayaman sa lasa at hindi masyadong malaki.

Mga taong gawin ang unang hakbang sa pag-unlad ng mga Japanese cuisine, dapat naming magsimula sa simpleng roll.

Vegetarian balumbunin may mga sariwang pipino

Sangkap: 200 g bigas

tubig 250 ml

200 ml ng bigas suka

2 tbsp. spoons ng asukal

20 ml sauce "mirin"

10 g ng algae "combo"

1 tbsp. isang kutsarang puno ng sariwa lamutak limon juice

1 hr. Of asin

mga pipino

nori

Paano upang maghanda vegetarian roll na may pipino:

1. Fig Banlawan lubusan sa ilang mga tubig. Ilagay ang beans sa isang salaan at mag-iwan para sa 1 oras. Ilagay ang kanin sa palayok, ibuhos malamig na tubig.
2. Dalhin ang timpla sa bulak, bawasan ang init at kumulo bigas sa ilalim ng talukap ng mata sarado, hanggang sa ang tubig ay ganap na hinihigop.
3. Alisin ang kasirola mula sa init at ipaalam sa umupo para sa 10-15 minuto, nang hindi binubuksan ang takip. Sa isang kasirola, ihalo ang suka, asukal, sauce "mirin" seaweed "Kombu", lemon juice at asin.
4. Maglagay ng kasirola sa kalan, at pinainitan sa loob ng isang mababang init para sa 15-20 minuto, na tinitiyak na ang halo ay hindi pakuluin.
5. Ilagay ang kanin sa isang mangkok, masaklawan na may mainit na sarsa, ihalo ang sahig na gawa sa kutsara at mag-iwan sa palamig.
6. Ang espesyal na kawayan mat nori, kumalat sheet pagsukat 20 sa pamamagitan ng 14 cm. Kapag ang isang karaniwang sheet ay masyadong malaki, gupitin ito.
7. Sa paglipas ipamahagi ang bigas, bahagyang pagyupi ang kanyang mga kamay. Side-iwan ng isang libreng banda ng nori. Pipino wash, dry at cut sa manipis na cube.
8. Lay mga ito sa kanin at I-wrap ang lahat ng round roll form. Gawin ito malumanay, na may isang kamay-aangat sa higaan at ang iba pang mga may hawak ng pasta.
9. Magandang Punch roll. Ang mas siksik na ito ay pinagsama, mas maganda ang magiging hitsura. Very matalim na kutsilyo, gupitin ang roll sa 6 pantay na piraso at ilagay ang mga ito sa isang plato.
10. Huwag kalimutan na mag-aplay Rolle adobo luya, toyo at wasabi paste.

Roll na may pinausukang palos

Sangkap: 100 g ng pinausukang palos

Round 300 g bigas

200 ml ng bigas suka

2 tbsp. spoons ng asukal

1 tbsp. kutsarang pang-asin

nori

pipino

60 g ng cream cheese

sauce "Unagi"

linga

Paano upang maghanda ng isang roll na may pinausukang palos:

1. Handa nang kumain ng igat sa vacuum packaging ay maaaring binili sa isang tindahan ng mga Japanese mga produkto. Hugasan ang bigas, takpan na may malamig na tubig at pakuluin hanggang malambot.
2. Mix bigas suka, asukal, asin. Warm ang timpla sa init hanggang sa ang mga kristal ay ganap na dissolved.
3. Ilagay ang kanin sa isang mangkok, masaklawan na may hot sauce, pukawin at isara ang talukap ng mata. Hayaan ang timpla sa stand para sa 7-10 minuto, ang sauce ay dapat na ganap na hinihigop.
4. Sa kawayan mat, pagkalat sheet nori, i-cut sa kalahati. Tumaga ang pipino cube, igat i-cut na may isang matalim na kutsilyo sa manipis plates.
5. Spread sa isang sheet ng seaweed rice, bahagyang primnogo kanyang mga daliri. Butil ay hindi stick sa patuloy na magbasa-basa ang iyong mga kamay na may malamig na tubig.
6. Sa tuktok maglatag ng isang strip ng pipino at cream cheese. Sa pamamagitan ng isang siksikan na mat, kumuha nang isang tinapay na bilog.
7. Dalhin siya sa mat, ang kanyang mga pag-shot plastik pinausukang palos. Muli, ilagay ang roll sa higaan at suriin ito malapit sa igat ay sa tuktok.
8. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo, gupitin ang roll sa 6 piraso, kutsara, ilapat sa bawat piraso ng sauce "Unagi" roll at budburan linga buto.