Mga recipe kuwarta para sa Kornik

Upang ihanda Kurnik ay maaaring gumamit ng butter, sariwa, puff o shortcrust pastry. Ayon sa mga patakaran ng tradisyonal na cake ay gumagamit ng dalawang uri ng mga pagsubok. Isang uri ng layers cake ay pinaghiwalay, at ang pangalawa ay ginagamit upang gumawa ng mga pie caps. Kurnik, inihanda ayon sa mga panuntunan - isang cake na may maraming iba't ibang mga fillings.

walang latoy masa Kurnik

Sangkap:

250g margarin

300 g ng mataba cream

3 g ng baking soda

1-1, 5 kg ng trigo harina

asin na iyong pinili

Paano upang maghanda na walang lebadura kuwarta Kurnik:

1. Lumalawak kamay margarina, kailangan mong ihalo ito sa kulay-gatas. Sa isang maliit na halaga ng harina magdagdag ng baking soda at asin, masahin ang masa.
2. Mass pan pakaliwa sa kuwarto temperatura para sa 30-40 minuto, pre-sakop na may malinis na koton tela.
3. Sa katapusan ng takdang panahon ang masa ay maaaring gamitin para baking.

Ang mga tradisyonal na Russian dish. Panoorin ang video! ..

Yeast dough

Sangkap:

Milk 500 g

3 itlog ng manok

50 g ng mga sariwang lebadura

100 gramo ng mais langis o mantikilya

3 tbsp. tablespoons granulated asukal

5 g ng asin

1-1, 2 kg ng harina

Paano upang maghanda lebadura kuwarta para Kurnik:

1. Sa mainit-init na gatas, idagdag ang asukal at lebadura. Pagkatapos ng 30 minuto sa ang gatas upang ilagay ang itlog at harina. Salapi ay dapat maging maingat Pukawin at idagdag sa dulo ng pagluluto ng langis.
2. Kung pinili mo upang idagdag ang mantikilya, pagkatapos ito ay dapat matunaw sa paglipas ng mababang init at cool. Ang kuwarta takip ng malinis na tuwalya, alisin sa isang mainit-init na lugar at maghintay hanggang sa ito ay tumataas.

Puff pastry

Sangkap:

2 tasa harina

100 g ng cream

200 g mantikilya

1/4 kutsarita ng asin

1 itlog

Paano upang ihanda ang kuwarta para puff Kurnik:

1. Butter ay dapat na rin mag-freeze, at iba pang mga bahagi upang i-hold humigit-kumulang isang oras sa refrigerator kaya na sila ay cooled.
2. Kuskusin ang langis sa kudkuran at ihalo ito sa trigo harina sa gayon ay upang makakuha ng isang sanggol. Hindi na kailangang mag masahihin ang mantikilya kamay, ito ay makapinsala sa test dahil sa ang init ng mga kamay, ang taba melts at makamit ang pagsasapin-sapin sa pagsubok ay hindi gagana.
3. Ang mga mass nakuha gumawa na ng indentation, magdagdag ng iba pang mga pagkain at mabilis na masahihin ang kuwarta. Ang natapos na layered mass wrap sa palara at ilagay sa refrigerator para sa 30 minuto.

Given na Kurnik - isang multi-layered cake at panloob na layer ng ang mga patakaran ay dapat na pinaghiwalay, bago sa pagbe-bake kailangan mo upang maghanda ang kuwarta para sa pagbe-bake ng panloob na layer.

Ang kuwarta para sa panloob na layer Kurnik

Ang mga sangkap ay:

125g sariwang gatas

1 itlog

50 g ng trigo harina

25 g mantikilya

asukal at asin

​​Paano upang ihanda ang kuwarta para sa panloob na salita Kurnik:

Ng mga produkto sa itaas at masahin batter Maghurno ng ilang mga manipis na Blinkov.

Maikling pastry

Sangkap:

200 g ng cream

200g margarin

2 itlog yolks

500 g ng harina

5 g ng asukal

asin

1 packet ng pampaalsa

Paano upang maghanda keik kuwarta Kurnik:

1. Sugar at itlog yolks giling, pagkatapos ay idagdag ang malambot margarin at cream. Pampaalsa sa harina at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap upang makihalubilo sa masa.
2. Ang mga naghanda masa ay cooled sa loob ng 30 minuto.

Easy recipe mula sa Alexander Seleznev! Meat quiche sa Russian - tingnan ang video ..!