Recipe na binubuo ng mga sariwang repolyo

Maayos luto sabaw iba't ibang mga katangian maasim lasa. Kung para sa kanilang paghahanda gamit ang sariwang repolyo, magdagdag ng ang nais na acidity ng mga kamatis, mansanas, adobo mushroom. Sapilitan bow additive, aromatic roots at herbs, na bigyan ang sopas isang kinakailangang saturation. Sopas ay maaaring luto sa karne sabaw o gawin silang walang taba. Handa sopas ay dapat punan na may mga sariwang kulay-gatas.

Lazy beef sopas

Sangkap:

500 g ng karne ng baka liyempo

3 mga sibuyas

karofelina

kintsay at perehil ugat

10 peas itim na paminta

bay leaf

repolyo 700-750 g

karot

perehil, kintsay, dill at halaman ng madyoram

kamatis

8 cloves bawang

Paano upang maghanda tamad beef sopas:

1. Meat banlawan, punan na may tubig na kumukulo, magdagdag ng sibuyas, nalinis at cut sa kalahati patatas, perehil at kintsay ugat.
2. Dalhin sabaw sa pigsa, alisin ang foam, magdagdag ng paminta, bay dahon at pakuluin ang lahat ng tungkol sa dalawang oras, hanggang lutong karne.
3. Alisin ang bacon at gulay, pinagmanahan ang sabaw. Meat tumaga at magtabi. Repolyo malinis mula sa mga panlabas na dahon, alisin ang tangkay.
4. Ilagay ang ulo sa malamig na inasnan tubig para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ay tanggalin ang repolyo, ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo at hiwa sa halip malaking parisukat.
5. 2 sibuyas makinis gumuho, karot, patatas, perehil at kintsay cut sa strips. Tumaga ang perehil, kintsay, haras at oregano, kamatis, gupitin sa quarters. Ilagay ang sibuyas, mga ugat, karot at kamatis sa sabaw, idagdag ang repolyo at magluto lahat ng gulay hanggang malambot. Dalawang minuto bago ang katapusan ng pagluluto, ilagay ang makinis tinadtad bawang.
6. asin ang sopas, i-off ang kalan, pagdidilig sa tinadtad herbs at hayaan ang sopas stand sa ilalim ng isang isang-kapat ng isang oras closed takip.
7. Ibuhos ito sa mainit-init na plates, ang bawat add hiniwang karne at sariwang cream. Ang mga ito ay lalo na masarap na sopas na may itim na tinapay.

Ang isang kagiliw-giliw na lasa iba't ibang mga sopas, luto na may ang karagdagan ng mansanas. Pumili ng mabangong matamis-maasim prutas, halimbawa, Antonovka.

Repolyo na may apples

Sangkap:

750 g ng karne ng baka liyempo

perehil root

2 karot

bombilya

750 g ng repolyo

singkamas

6-8 mansanas

dill at perehil

8 peas itim na paminta

bay leaf

Paano upang magluto ng sopas na may mansanas:

1. Meat wash, ilagay sa isang kasirola at pabalat na may tubig na kumukulo. Idagdag ang perehil, ang isang maliit na karot at sibuyas cut sa kalahati.
2. Sabaw Pakuluin 2 oras at pagkatapos ay i-filter ito, ugat itapon, at ang karne hiwa. Kung nais mong magluto meatless sabaw, magluto ng sabaw ugat, ang pagdaragdag ng ilang peeled at halved patatas.
3. Sa isang kasirola na may sabaw, idagdag ang repolyo, nalinis mula sa mga panlabas na dahon at cut sa mga parisukat. 1 karot at turnips maliit na chop sticks, sibuyas tinadtad na karne.
4. Ilagay ang mga gulay sa sabaw at magngitngit para sa 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang hiwa julienne mansanas. Pagkatapos ng 5 minuto vsypte tinadtad dill at perehil, paminta, bay dahon.
5. asin ang sabaw at kumulo hanggang ang mga mansanas ay malambot. Kung ninanais, ang mga mansanas ay maaaring luto sa isang hiwalay na lalagyan, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa sopas na may 1 tasa ng mga nagresultang sabaw para sa 5 minuto bago i-off ang plato.
6. Give scham stand, sakop para sa 15 minuto. Pagkatapos ibuhos ang mga ito sa warmed plates at panahon na may kulay-gatas.