Paano gumawa ng pagpupuno para sa burger, casseroles at iba pang mga pagkain ng tinadtad na karne, tinadtad na karne, video

Paano gumawa ng pagpupuno? Ito ay isang tanong na maraming mga housewives pagbabasa recipe para sa dumplings, meatballs, cake, moussaka, at marami pang ibang chebureks maraming mga paboritong pagkain ng tinadtad na karne. Kung hindi mo gamitin ang isang komersyal na magagamit, at pagkatapos ay kung paano gawin ang pagsisiksik?

ay milled, lupa o tinadtad na karne (karne ng baka, baboy, tupa, manok ...), isda o kahit fungal mass - Tayo'y magsimula sa ang katunayan na ang palaman Hayaan. Ang pinaka-popular na giniling na karne.

Ang antas ng paggiling sa isang malaking lawak ay depende sa ang lasa at kalidad ng mga lutong karne. Para sa paghahanda ng iba't-ibang pagkain gamit tinadtad na iba't ibang grado ng paggiling.

Sa pamamagitan ng paggiling paraan ay maaaring tinadtad, lupa at tinadtad.

Kung hindi mo tinadtad na karne pagpupuno, at pagkatapos ay maliit na pilas ang feedstock ay nasa hatchets board o matalim na kutsilyo. Upang ihanda ang lupa sausage makinang nagtatadtad ng karne ay ginagamit ngayon o blender.

Tinadtad na inihanda mula sa raw, luto o kung hindi man ginagamot feedstock. Upang gumawa ng isang masarap pagpupuno nito kinakailangang idagdag ang sibuyas, asin, paminta at iba pang pampalasa na mapahusay ang lasa ng kalidad ng karne. Kung pagpupuno gumawa ng isang makinang nagtatadtad ng karne, ito ay mas mahusay na giling ito nang dalawang beses. Tinadtad na karne ay magiging mas malambot. Kaya, ngayon pumunta kami sa punto: kung paano gumawa ng tinadtad na karne?

Ito ay pinaniniwalaan na ang pinaka-masarap na palaman - pagpupuno ay ginawa mula sa karne ng baboy at karne ng baka, na kung saan ay mas mahusay na kumuha sa pantay na mga bahagi. Pork dapat na kinuha hindi sa sandalan, ngunit hindi masyadong mataba. Ang pinakamainam na ratio ng - 20% taba. Nagbibigay ito ng isang maliit na taba ng baboy juicy tinadtad na karne. Tamang-tama ham na may isang maliit na halaga ng taba. Ang pangunahing kondisyon ng tagumpay sa paghahanda ng tinadtad na karne - karne ay dapat na sariwa, walang amoy.

Lutong karne ng baka, walang sibuyas at pampalasa, ay maaaring naka-imbak sa freezer, ilagay ang mga kinakailangang mga bahagi sa plastic bag. Paano magdagdag ng sibuyas para sa 1 kg ng tinadtad na karne? Karanasan cooks at hostes inirerekomenda upang magdagdag ng 3-4 medium-sized na mga bombilya. Bilang ng iba pang spices idinagdag sa tinadtad na kame, isa-isa at hiwalay na tinukoy sa bawat recipe ulam ng tinadtad na karne.

Narito ang mga pangkalahatang prinsipyo na kailangan mong malaman, at pagkatapos ay ang tanong na "Paano gumawa ng pagpupuno?", Tama at masarap ay hindi na muling tumayo sa harap ng sa iyo. At isa pang video! Paano gumawa ng tinadtad na kame ng mga tao ...