Croissants may leche flan - kung paano gumawa ng croissant sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Ngayon ay ang oven ay napaka mahangin at napaka matamis croissant na may malulutong na mula sa nabiling pintog ng matamis lebadura, na kanilang mga sarili at humingi sa bibig. Alam ng lahat na ang mga masasarap na pastry ay tumutukoy sa French cuisine, kaya masarap at leche flan ay ring gawin ang mga French recipe. Sinasabi ko sa iyo hakbang-hakbang kung paano magluto ng klasikong vanilla letseplan Patiser (Patissiere), na kung saan ay maaari ding gamitin sa paghahanda ng iba pang mga dessert. At kung ito ay idagdag ang wip krim (200 ml), pagkatapos ay mayroon kang upang makakuha ng hindi bababa sa isang masarap na cream tela ng maslin.

Sangkap:

• 1 pakete lebadura pintog ng matamis;
• para sa lubricating egg croissants;
• 2 tbsp. tablespoons ng pulbos asukal para sa dusting.

Para sa mga cream letseplan Patiser:

• 150 g ng asukal;
• 3 pirasong itlog yolks;
• 400 ml ng gatas 3, 6%;
• 30 gramo ng harina;
• 1 tbsp. kutsara ng banilya asukal.

Paano gumawa ng croissant na may banilya letseplan

Paano gumawa ng leche flan Patiser sa bahay

Paghaluin ang asukal na may harina at banilya asukal sa isang tabo. Idagdag sa mga ito ang mga yolks at gumalaw hanggang sa isang kroshkoobraznoy masa. Ibuhos 150 ML ng malamig na gatas - mix.

Iba pang mga gatas na kumukulo, ibuhos ito sa ilang yugto sa pangunahing cream patuloy na paghahalo ng mga ito.

Ilagay ang buong halo sa init at pagpapakilos patuloy na dalhin sa pampalapot.

Alisin ang cream mula sa init at cool.

Paano gumawa ng croissants

Hatiin ang kuwarta sa pantay na piraso. roll namin out sa bawat piraso sa isang parihaba. Sa isang dulo naming ilagay ang isang kutsara ng cream Patiser.

Test Bends isang gilid sa gitna, at ang natitirang kuwarta hiwa sa strips tulad ng ipinapakita.

Dagdag dito, ang mga pambalot ng strip at bahagyang may arko, i-attach croissant hugis. Kumalat sa sulatan papel, greased sa mantikilya. bigyan namin ang mga ito upang tumayo para sa walang mas mahaba kaysa sa 10 minuto.

Bago ka magpadala ng croissant sa oven, langisan ang kanilang mga itlog. Otpekaem sa isang daan at walumpu degrees, tungkol sa 18-20 minuto.

Ang cooled baking powder sa asukal.

Ang aming mga masasarap na lutong bahay croissants may leche flan Patiser handa na.

sumang-ayon na ang mga recipe para sa classic French pastry pinakamadaling, upang makaya sa ito kahit na isang bata.

Subukang magluto ng masarap at masaya!