Sochniki na may keso mula shortcrust pastry - kung paano magluto sochniki na may keso sa bahay, hakbang-hakbang recipe litrato

Keso ay napaka-malasa pastries. Maraming mga pamilyar mula sa pagkabata luntiang curd tarts, quiches, cake at cake na may cream cheese. Ngayon bake kami ng masarap na keso sochniki ng masarap na masarap na pastry. Aking detalyadong pagtatanghal na ginawa sunud-sunod na recipe na may larawan ay magbibigay-daan sa iyo upang agad na malaman ang lahat ng mga nuances ng pagluluto. Kaya kung ikaw ay tagahanga ng pagbe-bake na may keso, sabihin magluto kasama ako.

Upang magsimula, ihanda ang mga produkto para sa masa at keso pasta.

upang subukan ang mga produkto

• harina - 330 g;
• mantikilya - 120 g;
• sugar - 4 table. spoons;
• Salt - 1/2 tsp. spoons;
• disintegrant - 1 tsp. kutsara;
• magaspang pula ng itlog - 1 pc;.
• kulay-gatas - 100 c.

para sa pagpuno ng mga produkto:

• curd - 250 g;
• Sugar - 50g;
• Ang itlog puti - 2 mga yunit;.
• raw itlog yok - 1 pc. (Sochnikov para sa pagpapadulas);
• banilya asukal - 1 tsp. kutsara;
• G - pakurot;
• harina - 2 tablespoons.

Paano gumawa ng keso na may sochniki

Para sa hangin at masasarap na pastry muna namin maghanda ng isang malambot na shortcrust pastry.

Paano gumawa ng kuwarta para sochnikov

Sa una, ihalo ang mantikilya na may harina sa kroshkovidnuyu masa. gamitin ko ito para sa ordinaryong kayuran, pagdidilig ito sa harina at kuskusin ang langis, ibinubuhos ko ito sa harina. Oo, siguraduhin na i-pre-magsuring mabuti harina, enriched na may oxygen upang ito ay juicy at baking pinatay luntiang at mahangin.

Ang oil-harina mumo ibuhos ang asukal, asin at baking powder. Ang mass center gumawa ng isang butas at ilagay ang magpahinga ng ang mga bahagi para sa masa: itlog pula ng itlog at kulay-gatas.

Mabilis bumuo ng isang masa, takip nito at ilantad ang mga pelikula sa refrigerator ng tungkol sa isang oras.

Habang ang masa ay cooled, ipaalam sa amin maghanda ng isang masarap na pasta. Sa totoo lang tinatawag na juicy lutong cake, cake, nakatiklop sa kalahati na may iba't ibang fillings sa loob. Ngunit, sa aking opinyon, juicy na may keso - ang pinaka-masarap at nagpapaalala sa atin "lasa ng pagkabata".

Paano upang maghanda curd sochnikov

Para sa pagpuno, gumamit ng isang tuyong keso. Kung ito ay may isang pulutong ng kahalumigmigan, fold ang keso sa tsisklos - hayaan maubos likido, at pagkatapos ang iyong juicy hindi ay kumalat out sa panahon ng baking. Kulta para sa pagpuno ay dapat magkaroon ng parehong granularity, gayunpaman, gumiling ito sa pamamagitan ng isang screen o mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Ngayon, ito ay posible upang ibuhos ang harina, asukal, asin at banilya asukal. Dalawang palamigan protina palisin at ihalo na may cottage cheese masa. Iyan ay sa labas ng isang pagpuno ng keso ako magpait makatas.

Paano sochniki

makuha namin ang mga masa mula sa refrigerator at roll out ng kanyang kapal 0, 7-1 cm. Bumubuo ng mga lupon ng pagsubok. Maaari mong gamitin ang mga espesyal na pag-ikot recess para sa pagsusulit o gamitin improbisado materyal - glass, wine glass, o kremanku. Ang isang kutsarita ng keso pagkalat sa isang tabi ng bilog ng masa at kanilang tatakpan ng kabilang partido.

Zaschipyvat edge sa sochnikov ay hindi kinakailangan, lamang bahagyang pindutin pababa sa itaas ng cake. Ang mga ito ay gwapo sochniki natanggap ko!

Habang may keso maghurno sochniki

Basta-basta nilangisan baking sheet at blanketed kanyang sulatan para sa baking. Kumalat sa isang sheet ng aming mga cake at magpahid itaas ng pula ng itlog.

Ang aming patty Maghurno sa 200 ° C para sa 15-20 minuto bago Browning. Handa sochniki kumalat sa isang ulam at pabalat na may isang tuwalya - ipaalam sa "pahinga"! ????

Ang cooled cake ay maaaring sprinkled na may pulbos asukal - para sa matamis na ngipin.

Ngayon, maaari mong ituring ang iyong sarili at ang pamilya ng masarap na cheese cake! Pagluluto mabangong tea at subukan ang aming masarap na sochniki na may keso mula sa kuwarta. Masarap at napakadali, ang isa ay lamang na subukan, at ikaw ay magtagumpay. Bon gana! ????