Pinaasim na repolyo at sariwang repolyo na may karne - kung paano magluto ng masarap na nilagang karne ng repolyo sa isang pan, na may isang hakbang-hakbang recipe litrato

Pagkain ng repolyo ay napaka-kapaki-pakinabang at malasa. Ako lalo na tulad ng kumbinasyon ng mga sariwang at adobo gulay. Ngayon Gusto kong ipakilala ka sa recipe, na kung saan ay magsasabi sa kung paano upang maghanda ng nilaga pinaasim na repolyo na may sariwa at pinausukang buto-buto. Ang pagkakaroon ng tried isang beses kaya masarap, mahulog ka sa pag-ibig na may ganitong ulam isang beses at para sa lahat! Upang ang proseso ng pagluluto ay bilang malinaw na hangga't maaari, na aking inihanda sa iyo ng isang recipe na may mga larawan sunud-sunod na gabay sa iyo sa pamamagitan ng hakbang na ito.

Una, tukuyin ang mga bahagi ng mga pangunahing sangkap:

• ng tubig - 300 ml;
• Fresh repolyo - 650 gramo;
• pinaasim na repolyo - 450 gramo;
• pinausukang baboy buto-buto - 400 gramo;
• Mga sibuyas - 1 ulo;
• karot - 1 medium ugat;
• Tomato paste - 2 tablespoons;
• Vegetable oil - 3 tablespoons;
• laurel - 1 sheet.

Paano upang maghanda repolyo nilagang karne sa pan

Fresh repolyo, 650 gramo, shinkuem piraso o "papalit-palit." Ibuhos langis sa isang pan na may mataas na mga gilid at nahiga roon cutting. Oil kailangan lang 3 tablespoons.

Fry ang mga gulay ay tungkol sa 5 minuto sa paglipas ng daluyan ng init, walang takip. Ang aming layunin - upang magbigay ng magandang hiya o galit repolyo, ngunit huwag magsunog on. Samakatuwid, armado na may isang spatula o kutsara mula sa plate sa buong panahong ito ay hindi umalis.

Sa parallel pinaasim na repolyo. Ito ay kailangan ng isang maliit na mas mababa - 450 gramo. Kung ito ay i-cut masyadong mahaba strips, pagkatapos ito ay pinakamahusay upang gumiling ng kaunti bit. Karaniwan maghugas ng repolyo ay hindi kinakailangan. Ngunit kung ito ay masyadong acidic, maaari itong maging isang maliit na banlawan ito sa tubig. Upang mapupuksa ang labis na mag-asim produkto ay itinapon pabalik sa isang salaan at ibigay ang stand ng ilang minuto. Susunod, lay out ang pinaasim na repolyo sa isang pan Pagprito sa sariwang.

Ang lahat ng ihalo na rin at magdagdag ng sibuyas, karot at buto-buto. Mga sibuyas at karot tumagal sa average na 1 kopya, ngunit ang mga gilid kakailanganin ng humigit-kumulang 400 gramo.

Sibuyas ay pinakamahusay na i-cut sa kalahati ring, crescent o quarters, at paghihilahod karot sa isang magaspang kudkuran.

Pork ribs i-cut. Sa pagtatapos na ito, ang isang matalim na kutsilyo hatiin ang mga ito sa isa't isa. Kung ang mga buto makakuha ng masyadong mahaba, maaari nilang i-cut kusina ang palataw. Ang average na haba ng mga buto-buto ay dapat na 9-10 sentimetro. Bago pagtula ang cooking kapasidad ng kanilang mga kinakailangang maghugas.

Ang pangunahing ingredients horoshenechko gumalaw, magdagdag ng 300 milliliters ng tubig, at isara ang pan na may pagkain takip. Repolyo nilagang para sa 40 minuto, pagpapakilos ito para sa oras na ito nang dalawang beses.

Sa final stage na ulam ng asin, magdagdag ng bay leaf midsize at 2 kutsarang tomato paste. Pagkatapos noon, nilaga pinaasim na repolyo mula sa repolyo sariwa at pinausukang buto-buto, nangungunsiyami para sa isa pang 10 minuto sa minimum na init.

Ang aroma ng tapos ulam ay dapat lamang isip-pamumulaklak!

Repolyo na may buto-buto kumalat sa plates at portioned mainit na maghahatid.

Lutong pinaasim na repolyo na may sariwa at pinausukang buto-buto ay hindi kailangan ng karagdagang mga pampalasa.

Ang tanging bagay na hindi saktan ang lasa ng tapos ulam - isang itim na paminta at ng grupo ng iyong mga paboritong gulay.

Gayundin, maaari mong mahanap ang mga recipe para sa repolyo sa multivarka na may sausage o karne sa isang kawali.