Pranses croissants nang hindi pinupunan - kung paano gumawa ng croissants patumpik-tumpik lebadura kuwarta, isang hakbang-hakbang recipe litrato

Ngayon ay ang oven ay masarap na mini croissants nang hindi pinupunan ang mga English patumpik-tumpik lebadura kuwarta. Ang prinsipyo ng bumubuo ng baking tumutugma sa lahat ng mga kilalang mga paraan. Sa ganitong recipe, ang pangunahing papel ay nilalaro sa pamamagitan ng mga masa mismo, mula sa kung saan ang napaka luntiang, ngunit sa parehong oras, crispy croissant. Paano upang mabilis at madaling maghanda ng mga kilala at minamahal sa buong mundo pastry papamintugin barmy test ay nagpapakita ng aking hakbang-hakbang recipe pinalamutian ng mga litrato.

Kailangan namin:

• 1 serving English lebadura pintog ng matamis;
• 1 small-itlog (C-2).

Paano upang maghanda mini croissants unfilled

Ang natapos kuwarta ay nahahati sa 2 nd half. Ang unang bahagi ng masa ay pinagsama out sa isang parihabang hugis layer kapal ng tungkol sa 0, 5 cm. Para sa pag-cut ng pagsubok ay mas mahusay na gumamit ng kutsilyo para sa pagputol pizza.

Ang paggamit ng isang ruler ko sinusukat 7 cm at gumawa ng isang maliit na paghiwa sa gilid ng ang kuwarta sa itaas at ibaba. Pagkatapos ay hiwa sa mga piraso ng isang tatsulok na hugis.

Ngayon, kumuha ng isang piraso ng ito at isang maliit na paghiwa, literal, sa 1 cm at isang maliit na mag-abot sa bingaw sa gilid. Pagkatapos, iba ng kahulugan ang kuwarta pantay-pantay sa isang tube upang bumuo ng isang croissant.

Tiklupin buong inihanda sa Teflon baking parchment sa layo mula sa bawat isa habang sila ay lumalaki at dagdagan ang laki. mag-iwan namin ang mga ito sa proofing para sa 2 oras.

Pagkatapos ng dalawang oras, croissants lubricates razmeshannym itlog, ngunit ito ay dapat na ginawa nang may pag-iingat, ang mga ito ay napaka-maaliwalas at maaaring madaling nasira.

Otpekat mini croissants unfilled pangangailangan sa preheated hurno sa 200 ° C para sa 15 minuto. Ang baking oras ay dapat na kontrolado. Sa sandaling naabot croissants maganda ang kulay, na may magandang at matatag na hawakan ang kanilang mga hugis, alisin ang mga ito mula sa oven.

Ready, at naka-cooled croissants ay maaaring nakatiklop sa isang platter.

Gumawa ng serbesa ng isang tasa ng tsaa o tsokolate tagaluto at tawagan ang bahay o mga kaibigan upang tangkilikin ang masarap na sandwich lebadura pastry at pohrustet para masaya. ????