Yaring-bahay ketchup mula sa mga kamatis

Patuloy ang tema ng blangko, nais naming mag-alok ng isang recipe para sa isang masarap ketchup mula sa hinog mga kamatis, na sa lahat ng respeto superior na binili. Matapos ang lahat ng luto na may pag-ibig homemade tomato ketsap - ito ay isang kalidad na produkto na ginawa mula sa mga natural ingredients na walang ang paggamit ng mga flavorings at iba pang mga artipisyal na additives, nang isinasaalang-alang ang mga kagustuhan at kagustuhan ng pamilya.

Ito ay mahirap na isipin ng isang pagkain na walang sauces. Kahit ang karaniwang piniritong itlog, hindi namin maaaring isipin na walang mga ito. At hangga't kalidad at kaligtasan, marahil ay hindi isipin ang tungkol dito. Kaya bakit hindi magluto ng masarap na ketchup mula sa mga kamatis o maanghang adjika sariling mga kamay mula sa natural at napiling mga produkto, dahil ang proseso ay hindi kumplikado, at sa ganitong makikita mo na ngayon.

Paano gumawa ng tomato ketchup sa bahay - isang hakbang-hakbang recipe

1. Upang ihanda ang mga kinakailangang mga produkto na kailangan sa paghahanda ng masarap na sauce. Tomatoes bumili lamang ang hinog at pula. Gayundin, para sa lasa ingredients ay maaaring pupunan na may dalawang buds ng cloves.
2. Wash kamatis, gupitin stalk at hiwa sa malaking chunks. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok para sa pagluluto.
3. Ang lahat ng mga natitirang mga gulay, pagkatapos ng pre-washing at paglilinis at i-cut sa mas maliit na piraso.
4. Ilagay ang lahat ng mga tinadtad ingredients sa isang kasirola na mga kamatis, idagdag ang mga ito sa baston asukal, asin at dry mustasa. Ilagay ang cloves at peppercorns. Ibuhos ng isang maliit na suka.
5. Ilagay ang papunta sa plato at dalhin sa pigsa at mabawasan ang init. Dagdag dito, pagpapakilos paminsan-minsan magluto ng sauce sa mababang apoy - 2 hr.
6. Pagkatapos, tanggalin ang mula sa init, payagan upang palamig bahagyang at mag-scroll ang lahat ng mga nilalaman ng kawali sa isang blender sa pagkakapare-pareho. Ito ay inirerekomenda upang pumasa sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang tomato buto.
7. Muli, ibuhos ang sarsa sa kawali, ilagay sa mababang init at patuloy na lutuin hanggang thickens ang pinaghalong - 1 oras o higit pa. Gumalaw paminsan-minsan.

Handa Ang home Tomato ketchup upang ibuhos mainit na sa pamamagitan ng mga bangko. Para sa pang-matagalang imbakan garapon ay dapat na pre-ginagamot at pagkatapos ay gumulong para sa taglamig. Dapat ito ay remembered na ang tagal ng imbakan ng mga likas na preservatives ay nakasalalay sa kalakhan sa kalidad ng isterilisasyon.