Tasty naging halaya binti ng baboy at karne ng baka

Ihanda ang jelly lahat ng iba't ibang. May isang tao ay nagdadagdag ng gelatin, at kung sino ang mas gusto nang walang anumang additives. Upang ihanda ang natural na at ang pinaka-masarap na naging halaya baboy binti kailangang gumamit ng maraming karne, kasama ng karne ng baka. Pakuluin ang sabaw mabagal at mahaba, mabagal na pagsusubo paraan. Ngunit upang bigyan ng isang malinaw na jelly ay dapat agad na alisin ang foam at mabanat ang likido.

Cook homemade jelly ay maaaring maging halos anumang karne, kabilang ang manok. Narito kung paano upang maghanda ng isang masarap na jelly - ay isa pang tanong, at pagkatapos ay kailangan mo upang gumana ng kaunti, ngunit para sa mahusay na mga kamay, upang ito ay hindi mas mahirap kaysa sa normal na magluto ng karne sopas.

Paano gumawa ng isang transparent halaya pork - recipe hakbang-hakbang

Banlawan binti ng baboy at ang natitirang bahagi ng karne. Ilagay sa isang malalim na palayok, masaklawan na may malamig na tubig at mag-iwan para sa 2 oras upang alisin ang karne mula sa anumang mga tira-tirang namuong dugo.

ay pagkatapos ay pinatuyo, anglaw at re-punan na may karne pan na may tubig upang ang mga buto at ang karne ay nanatili sa ilalim ng tubig. Ilagay sa kalan at dalhin sa isang pigsa, alisin ang foam, idagdag ang thinly hiwa sibuyas kalahating singsing, takip na may takip at kumulo para sa 6-8 na oras.

Huwag shift upang digest karne sa isang hiwalay na ulam, at ang sabaw pamamagitan ng isang salaan at muli upang bumalik sa palayok. Magdagdag ng bay leaf at paminta upang peas, tinadtad na bawang at asin. Magluto para sa isa pang 5-10 minuto.

Upang paghiwalayin ang mga karne mula sa buto at makinis cut, ilagay sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang mainit na sabaw.

Maghintay para sa natural na paglamig, at lamang pagkatapos ay lumipat sa refrigerator upang makumpleto solidification. Maaari mong palamutihan na may olive, sibuyas at damo.

Iyan ay kung ano ang naghahanda sa mga pinaka-natural na jelly - homemade naging halaya baboy at karne ng usa, na kung saan ay karaniwang nagsilbi sa mga piyesta opisyal. Ang mas maraming mga cooks, mas sabaw ang nagiging fatter at halaya. Ito ay simple at halata. Eksakto ang parehong prinsipyo ay niluto manok karne at kung paano magluto at kung paano magluto ng masarap na manok at naging halaya parang halaya isda nakikita sa mga sumusunod na mga recipe.

Ang paghahanda ng parang halaya sa bahay - praktikal na mga tip

Parang halaya, aka halaya, para sa Russian mga tao ay palaging isang paboritong malamig na meryenda tulad ng maligaya talahanayan, at sa anyo ng isang suplemento sa tanghalian o hapunan. Gustung-gusto ko para sa ulam na dahil sa ang katunayan na maaari itong pagsamahin ang ilang mga uri ng karne, na nagbigay sa kanya ng isang espesyal na lasa at isang katulad ng halaya hindi pabago-bago, na kung saan ginawa ang ulam magaan at banayad.

jelly baboy at manok

Parang halaya recipe sa Russia ay kilala dahil sinaunang beses, ngunit ito ulam na teknolohiya sa araw na ito ay nananatiling hindi nabago. Kung paano gumawa ng masarap na lutong bahay na jelly? Ito ay sa tanong na ito ay magbubunyag ang sagot sa artikulong ito bilang isang halimbawa ng mga susunod na recipe. Upang magsimula, ang karne ay dapat ipagtanggol ng ilang oras sa malamig na tubig, upang ito ay dumating sa labas ng labis na dugo. Pamamaraan na ito ay gumawa ng sabaw parang halaya mas transparent.

Kapag pumipili ng karne ng baka at karne ng baboy, ito ay pinakamahusay na gamitin ang lulod. Pork binti ay maingat na sinuri para sa pagkakaroon ng mga hairs. Kung ang mga binti ay masyadong madilim sa kulay, sila ay nakuha sa pamamagitan ng singeing, pagkatapos ay dapat sila ay maging mas mahaba sa kumuha sa ang tubig, pagkatapos na alisin ang tuktok layer ng isang kutsilyo. Kaya sabaw kulay ay hindi masyadong madilim.

Sa pamamagitan ng pagpili ng ibon (maaari itong maging manok, pato o pabo), maaari mong gawin ang buong bangkay na walang ulo. Mas mainam kung ang ibon ay magiging isang tahanan, ito ay gumawa ng mga sopas ng mas maraming taba at pampalusog.

Kapag ang karne tumayo sa tubig, ito ay maaaring maging ligtas na ilagay sa maunsiyami sa mababang init. Ito ay napakahalaga upang sumunod sa mga teknolohiya ng pagluluto at huwag bigyan ng sabaw sa pigsa. Para sa gas diffuser plate ay maaaring gamitin, kaya ang init ng pan ibaba ay pantay-pantay ipinamamahagi.

Kung sa simula ng pulping tila sabaw nalilito, ito ay posible upang alisan ng tubig tubig at baguhin. Ito ay gumawa ng jelly transparent at mas makapal sa hindi pabago-bago.

Susunod na kailangan mo upang magdagdag ng isa sibuyas at isang karot. Sa bombilya ay dapat na i-cut-off ang root, iyon ay. E. Ang mas mababang bahagi, at hindi na kailangan upang linisin off ang upak, tulad ng ito betrays parang halaya madilaw-dilaw na kulay at ng isang espesyal na lasa. At dapat mong tiyak na suriin ito para sa pagkakaroon ng amag, sa pinakamasama kaso ay maaaring palayawin ang lasa ng sabaw. Pati na rin ito ay kinakailangan upang magdagdag ng bawang, ilang bay dahon, olspays at itim na paminta (7-8 peas).

sabaw ay dapat na luto sa punto hanggang ang karne ay nagsisimula upang paghiwalayin ang mula sa mga buto. Kung ang karne ay nagsisimula upang ilipat ang layo madali - kaya ang sabaw ay handa na.

Dagdag dito, dapat itong maubos at mag-iwan sa palamig. Samantala, ang karne na kailangan mo upang maingat na piliin ang lahat ng mga buto at tumaga ang mga ito sa mga piraso. Bombilya ay maaaring itinapon ang layo, ngunit na ang cooled sabaw idagdag ang bawang, paminta at asin sa lasa.

Ang ulam ay halos handa na! Ito ay nananatiling upang ibuhos ang sabaw na nakuha alinsunod sa mga form inilatag sa ilalim ng hiwa jelly ng karne, at iwanan ito cools.

Upang panatilihin ang kanyang hugis jelly, ang ilang mga housewives ay idinagdag dito gulaman. Gayunman, ang natural na lapot maaaring madaling nakakamit kung ang karne ay magiging isang pulutong ng mga buto, lalo bahagi ng gulaman. Ito ay pinaniniwalaan na ito jelly ay handa nang walang ang pagdaragdag ng gulaman.

Pagpapakain jelly sa mesa sa mga bahagi, ang bawat bahagi ay maaaring ginayakan na may isang munting sanga ng halaman, ito supply ay maaaring gawin ang ulam ay hindi lamang masarap, ngunit din napaka pampagana.